Wspaniałe widoki na Morze Bałtyckie i przytulna wyspa Bornholm, słynąca z lokalnych wędzonych ryb! W Localsinsider zbadaliśmy Bornholm, aby odkryć najlepsze miejsca z owocami morza na wyspie, które prezentują świeże, lokalnie pozyskiwane składniki i niezapomniane smaki.
Nasze wybory opierają się na dokładnych badaniach, opiniach lokalnych klientów, najlepszych blogerach podróżniczych, ocenach czasopism i naszych własnych doświadczeniach. Należy pamiętać, że ceny i menu mogą ulec zmianie; zalecamy sprawdzenie oficjalnej strony każdej restauracji, aby uzyskać najnowsze informacje.
10 niesamowitych restauracji z owocami morza na Bornholmie na lokalne dania z wędzonych ryb!
Kadeau Bornholm
Adres: Baunevej 18, 3720 Aakirkeby
Otwarta w 2007 roku przez szefa kuchni Nicolaia Nørregaarda restauracja Kadeau Bornholm zdobyła gwiazdkę Michelin za innowacyjne podejście do kuchni nowonordyckiej. Menu to kulinarna podróż przez florę i faunę wyspy, obejmująca dania takie jak wędzone ryby, smażone porosty i ciasteczka jałowcowe. Restauracja kładzie nacisk na zrównoważony rozwój, pozyskując składniki od lokalnych producentów i zbierając je z okolicznej dziczy. Atmosfera jest relaksująca, z otwartą kuchnią i panoramicznym widokiem na morze. Ceny są wysokiej klasy, odzwierciedlając jakość i kreatywność potraw.
Strona internetowa: kadeau.dk
Nordlandet
Adres: Strandvejen 68, 3770 Allinge
Położony na północnym wybrzeżu Bornholmu Nordlandet oferuje klasyczne menu inspirowane kuchnią nordycką, wykorzystujące lokalne składniki, gdy tylko jest to możliwe. Minimalistyczny wystrój restauracji i wspaniałe widoki na morze zapewniają spokojne doznania kulinarne. W menu znajdują się takie dania jak peklowany morszczuk z serem śmietankowym i pieczonymi pomidorami oraz duszone policzki wołowe z soczewicą beluga. Ceny są od średnich do wysokich, z czterodaniowym menu do wyboru szefa kuchni.
Godziny otwarcia: Od wtorku do soboty, od 17:30 do 22:00
Strona internetowa: hotelnordlandet.com
Svaneke Røgeri
Adres: Fabriksvej 2, 3740 Svaneke
Założona w 1968 roku Svaneke Røgeri to tradycyjna wędzarnia słynąca z autentycznych wędzonych ryb, w tym śledzia, łososia i makreli. Menu oferuje różnorodne półmiski wędzonych ryb, ciasta rybne i sałatki z owocami morza. Rustykalne otoczenie i widoki na port zapewniają kwintesencję Bornholmu. Ceny są umiarkowane, a większość dań waha się od 60 do 120 zł.
Godziny otwarcia: Codziennie od 11:00 do 21:00
Strona internetowa: svanekerogeri.dk
Hasle Røgeri
Adres: Søndre Bæk 16, 3790 Hasle
Hasle Røgeri, działająca od 1957 roku, jest jedną z najbardziej znanych wędzarni na Bornholmie. Oferuje różnorodne wędzone ryby, w tym śledzie, łososie i węgorze, przygotowywane tradycyjnymi metodami. Menu obejmuje półmiski wędzonych ryb, zupę rybną i kanapki. Część wypoczynkowa na świeżym powietrzu zapewnia piękne widoki na morze. Ceny są umiarkowane, z daniami zazwyczaj od 60 do 130 zł.
Godziny otwarcia: Codziennie od 11:00 do 20:00
Strona internetowa: hasleroegeri.dk
Christiansø Gæstgiveri
Adres: Christiansø, 3760 Gudhjem
Położony na malowniczej wyspie Christiansø, ten pensjonat i restauracja serwuje świeże owoce morza złowione lokalnie, często prezentowane w codziennych specjałach. Atmosfera jest rustykalna i zachęcająca, oferując wyjątkowe doznania kulinarne. Ceny są średniej klasy, a dania główne wahają się od 85 do 150 zł.
Godziny otwarcia: Sezonowo; sprawdź aktualne godziny na stronie internetowej.
Strona internetowa: www.christiansoekro.dk
Allinge Røgeri
Adres: Nørregade 4, 3770 Allinge
Przyjazna rodzinom wędzarnia w Allinge oferująca różnorodne wędzone owoce morza, w tym słynne bornholmskie śledzie. Przytulne otoczenie i lokalne przepisy sprawiają, że jest to obowiązkowa wizyta. Ceny są przystępne lub umiarkowane, a dania wahają się od 45 do 90 zł.
Godziny otwarcia: Codziennie od 11:00 do 21:00
Snogebæk Røgeri
Adres: Hovedgade 20, 3730 Nexø
Ta mała, przytulna wędzarnia w Snogebæk specjalizuje się w klasycznych duńskich daniach z wędzonych ryb. Znana ze swobodnej atmosfery, jest idealnym miejscem na szybki posiłek z owoców morza. Ceny są umiarkowane, a większość dań mieści się w przedziale od 50 do 110 zł.
Godziny otwarcia: Codziennie od 11:00 do 20:00
Gudhjem Røgeri
Adres: Ejnar Mikkelsensvej 9, 3760 Gudhjem
Położona przy porcie w Gudhjem (Miasto Boga z duńskiego) wędzarnia serwuje tradycyjne wędzone półmiski rybne z różnorodnymi lokalnymi rybami. Ciesz się swobodną, rodzinną atmosferą z widokiem na morze. Ceny są umiarkowane, a dania wahają się od 60 do 130 zł.
Godziny otwarcia: Codziennie od 11:00 do 21:00
Nexø Gamle Røgeri
Adres: Havnen 6, 3730 Nexø
Założona w samym sercu historycznego portu Nexø (miejsca, w którym urodził się Martin Andersen Nexø, duński pisarz, jeden z autorów ruchu Modern Breakthrough w duńskiej sztuce i literaturze), Nexø Gamle Røgeri to tradycyjna wędzarnia słynąca ze świeżego, aromatycznego wędzonego łososia, krewetek i śledzia. Rustykalne otoczenie i lokalny urok sprawiają, że jest to ulubione miejsce zarówno dla turystów, jak i mieszkańców. Ceny są przystępne, a większość dań nie przekracza 85 zł.
Godziny otwarcia: Codziennie od 11:00 do 21:00
Strona internetowa: www.n-g-r.dk
Restauracja Le Port
Adres: Strandvejen 68, 3770 Allinge
Dzięki wspaniałym widokom na Morze Bałtyckie, restauracja Le Port oferuje inspirowaną kuchnią francuską kuchnię z owocami morza na Bornholmie. Otwarta przez Jakoba Ørumsgaarda restauracja znana jest z eleganckiego otoczenia i wyrafinowanych dań, takich jak bouillabaisse, małże gotowane na parze i ostrygi, przygotowywanych przy użyciu lokalnych składników pozyskiwanych w sposób zrównoważony. Kameralna jadalnia w stylu marynistycznym jest idealna na przytulny, ekskluzywny wieczór. Ceny są wyższe, z daniami głównymi od 100 do 180 zł.
Godziny otwarcia: Od poniedziałku do niedzieli, od 12:00 do 22:00
Strona internetowa: leport.dk
Zastrzeżenie: Nasza lista opiera się na badaniach, opiniach lokalnych klientów, spostrzeżeniach najlepszych blogerów podróżniczych, ocenach magazynów i naszych własnych doświadczeniach. Ceny i menu mogą ulec zmianie, więc sprawdź oficjalną stronę każdej restauracji, aby uzyskać najnowsze informacje.
Źródła: VisitBornholm, Kadeau.dk, SvanekeRogeri.dk, Nordlandet.dk, HasleRogeri.dk, Christianso.dk, AllingeRogeri.dk, SnogebaekRogeri.dk, GudhjemRogeri.dk, NexoeRogeri.dk, leport.dk.
