Dobry pub to jak żywy artefakt dziedzictwa Londynu. To miejsce, gdzie można napić się zimnego piwa i zjeść nowoczesne dania kuchni brytyjskiej lub tradycyjne ciasta i frytki. Są one częścią każdej dzielnicy i można je znaleźć wszędzie: w wielowiekowych budynkach ukrytych w brukowanych uliczkach, w zabytkowych miejscach ozdobionych sezonowymi kwiatami oraz nad brzegiem rzeki, skrywającej 400-letnią historię emigracji. Stanowią one fundament brytyjskiej tradycji i miejsce, gdzie można odnaleźć duszę Londynu.
Chociaż w stolicy jest wiele nowych, świetnych pubów, te są stare, mają długą historię i głęboko zakorzenione tradycje. Są niesamowite i mają swoją historię do opowiedzenia. Puby o ponadczasowym uroku, takie jak The Mayflower — gdzie przyszli Amerykanie wyruszyli kiedyś w rejs do Nowego Świata, oraz elegancki Cadogan Arms w Chelsea, niedawno odrestaurowany, aby przywrócić mu status jednego z najpiękniejszych historycznych pubów Londynu.
Najsłynniejszy pub w Londynie? The Churchill Arms, Kensington
119 Kensington Church St, Londyn W8 7LN
Codziennie: 11:00–23:00, niedziela: 12:00–22:30
Każdy użytkownik Instagrama powie Ci, że to pub, do którego trzeba się wybrać, jeśli chcesz mieć gwarantowane kliknięcia na swoim profilu. Pochodzący z XVIII wieku (a jego wcześniejsza wersja była popularna wśród rodziny Churchillów – stąd nazwa) pub Churchill Arms najczęściej prezentuje się w kolorach angielskiego ogrodu, z ładnymi odcieniami różu, fioletu i czerwieni spływającymi po fasadzie i zasłaniającymi część okien, ale zimą pub przechodzi metamorfozę, a choinki i migoczące światełka rozświetlają ulicę niczym Harrods piwa.
Wewnątrz znajduje się ogromna kolekcja brytyjskich pamiątek, obrazów Churchilla i fotografii wypełniających każdy centymetr dostępnej przestrzeni. Pub jest własnością browaru Fuller’s, więc menu to klasyczne połączenie prawdziwych piw ale i tradycyjnych tajskich potraw, które od 30 lat są podstawą menu pubów Fuller’s.
Wskazówka od lokalnych mieszkańców: Churchill Arms, ofiara własnego sukcesu, jest szczególnie zatłoczony w weekendy, więc aby zapewnić sobie miejsce, najlepiej zarezerwować stolik (tylko po godz. 18:00). Ale można też przycisnąć się do baru i napić się piwa.
Ukryty w bocznej uliczce: Ye Old Mitre, Holborn
1 Ely Ct, Ely Pl, Londyn EC1N 6SJ
Poniedziałek–piątek: 11:00–23:00
Ukryty w zaułku obok dzielnicy jubilerskiej (Hatton Garden), Ye Old Mitre to klasyczny pub West Endu, którego historia sięga 1546 roku i który emanuje urokiem z każdej cegły. Wnętrza są przytulne i przyjazne, z oryginalnymi czarnymi drewnianymi belkami i kuframi wiszącymi pod niskim sufitem, a miejsca siedzące rozciągają się na zaułek, gdzie beczki służą za stoły oświetlone lampami w stylu wiktoriańskim.
Karta napojów jest bogata i dobrze skomponowana, oferuje szeroki wybór piw ale i innych piw, a także prawdziwy cydr scrumpy (tradycyjny i nieco mocniejszy niż typowy cydr) oraz przyzwoitą kartę win. Jedzenie serwowane jest w formie przekąsek, takich jak kanapki z serem i piklami.
Wskazówka od mieszkańców: Przyjdź około godziny 18:00, aby doświadczyć prawdziwego kawałka londyńskiej kultury, gdzie twórcy z dzielnicy jubilerskiej mieszają się z tłumem ludzi po pracy.
The Cadogan Arms, Chelsea
298 King’s Rd, Londyn SW3 5UG
Poniedziałek–środa: 12:00–23:00 Czwartek–sobota: 12:00–24:00 / Niedziela: 12:00–22:00
The Cadogan Arms przy King’s Road w Chelsea, którego historia sięga XVII wieku, kiedy to nosił nazwę Rose and Crown, jest instytucją zachodniego Londynu. Po niedawnej renowacji wnętrza Cadogana należą do najpiękniejszych w Londynie, z drewnianymi panelami na ścianach i żywą sztuką, kryształowymi żyrandolami oraz barem z witrażami w kolorze bursztynu, w którym eksponowane są butelki ginu i suszone kwiaty.
Stoły są niezwykle ozdobne, wykonane z mosiądzu i marmuru, a krzesła pokryte aksamitem i skórą. Ale to wszystko jest tylko scenografią dla wyśmienitego jedzenia, menu klasycznych dań pubowych stworzonego przez Jamesa Knappeta (z restauracji Kitchen Table wyróżnionej gwiazdką Michelin), z takimi specjałami jak szkocka jajko z kaszanką, pasztet z dziczyzny, a w niedzielę w porze lunchu – długa łopatka wołowa w sosie ze szpiku kostnego. Jeśli chodzi o napoje, można tu znaleźć wszystko, od Guinnessa i koktajli butelkowych po unikalne piwa typu pilsner warzone specjalnie dla Cadogan.
Wskazówka od lokalnych mieszkańców: Jeśli zamierzasz zostać na posiłek, rzuć okiem na menu „Afters”: wybór koktajli opartych na klasycznych deserach, takich jak Sticky Toffee Old Fashioned i Brandy and Baileys Eggnog.
Wiktoriańska osobliwość w The Lamb, Bloomsbury
94 Lamb’s Conduit St, Londyn WC1N 3LZ
Poniedziałek–środa: 11:00–23:00 / Czwartek–sobota: 11:00–24:00 / Niedziela: 12:00–23:00
Ten zabytkowy pub został zbudowany w latach 20. XVIII wieku, ale odnowiony w epoce wiktoriańskiej. Wśród oryginalnych drewnianych paneli ściennych i dużego baru zachowały się urocze, nietypowe elementy wystroju w stylu wiktoriańskim, zwane „snob screens” – szklane ekrany, które pozwalały zamożnym gościom nie mieszać się z klasą robotniczą i pić w spokoju.
Ponadto pub był miejscem spotkań Charlesa Dickensa i innych pisarzy, takich jak Ted Hughes i Sylvia Plath, ze względu na swoje położenie w Bloomsbury – londyńskiej dzielnicy literackiej. Obowiązuje tu zakaz odtwarzania muzyki, co tylko dodaje atmosfery wiktoriańskiej: słychać tylko rozmowy i brzęk szklanek.
Wskazówka od lokalnych mieszkańców: Jedzenie jest dobre, ale nic specjalnego. Kilka drzwi dalej, w XVIII-wiecznej kamienicy, znajduje się jedno z najbardziej lubianych miejsc dla smakoszy w Londynie: Noble Rot, które serwuje doskonałą kartę win oraz dania kuchni „franglais”, takie jak spaetzle, trufle zimowe i policzki wołowe po burgundzku
Jedzenie jest tu okropne, nawet nie próbujcie przegrzebków, ale możecie spróbować angielskiego wina musującego (np. rześkiego Nyetimber z West Sussex) i koniecznie spójrzcie na ściany — są one praktycznie listem miłosnym do legend londyńskiej sceny teatralnej starej szkoły.
Zobaczysz Ethel Warwick, znaną z odważnych ról teatralnych i modelowania dla artystów takich jak John Singer Sargent; Billie Burke, pierwszą Glindę, dobrą czarownicę z filmu „Czarnoksiężnik z krainy Oz”; Camille Clifford, uosobienie edwardiańskiego ideału „dziewczyny Gibsona”; oraz Florence Ziegfeld Jr., ulubienicę Florence Ziegfeld. Poniżej znajduje się Fred Emney, komik, który rozjaśniał West End, oraz George Grossmith Jr., potężny producent i aktor, który pomógł ukształtować scenę komedii muzycznej.
Wielokrotnie pojawia się również Martin Harvey, znany z romantycznych, melancholijnych ról (zwłaszcza w The Only Way jako Sydney Carton). To jak kolacja i przepustka za kulisy w jednym — idealne przypomnienie, że w The Lamb nie tylko pijesz piwo, ale także spędzasz czas z duchami złotej ery teatru.
Historia Stanów Zjednoczonych w The Mayflower w Rotherhithe
117 Rotherhithe St, Londyn SE16 4NF
Codziennie: 12:00–23:00, niedziela: 12:00–22:00
Senna dzielnica Rotherhithe znajduje się w odległości krótkiego spaceru od Tower Bridge, ale sprawia wrażenie wiejskiej wioski, a jej najsłynniejszy mieszkaniec, pub Mayflower, jest jednym z najbardziej urokliwych i historycznych pubów w Londynie. Jest to nie tylko jeden z najstarszych pubów nad Tamizą, którego historia sięga XVII wieku, ale także miejsce, z którego w 1640 roku wypłynął statek Mayflower z pielgrzymami, którzy wyruszyli w podróż do Nowego Świata, odgrywając tym samym kluczową rolę w powstaniu Stanów Zjednoczonych. Dzisiaj pub jest kwintesencją tradycyjnego angielskiego pubu.
Ciepłe powitanie prowadzi do trzaskających kominków, kufli wiszących nad barem, drewnianych belek krzyżujących się na suficie, a ściany są pokryte flagami Wielkiej Brytanii i żeglarskimi akcesoriami. Pub ma też kilka osobliwości, takich jak fakt, że jest jedynym pubem w Wielkiej Brytanii, który od XIX wieku posiada licencję na sprzedaż brytyjskich i amerykańskich znaczków pocztowych, a także księgę potomków Mayflower, do której mogą wpisać się osoby mogące udowodnić swoje powiązania z pierwotnymi ojcami pielgrzymów.
Wskazówka od lokalnych mieszkańców: Jedzenie jest jednym z najlepszych w pubach między London Bridge a Greenwich, a na piętrze znajduje się wydzielona sala restauracyjna. Jeśli jednak chcesz tylko napić się piwa, zamów je w barze i udaj się na tyły, gdzie możesz usiąść na tarasie nad Tamizą i podziwiać panoramę Londynu.
Morgan Arms w Bow
43 Morgan St, Bow, Londyn E3 5AA
Codziennie: 12:00–23:00, niedziela: 12:00–22:00
Morgan Arms znajduje się w samym środku Mile End i Bow — dzielnic East Endu, które zachowały autentyczny charakter cockneyowski — z niemal nietkniętą wiktoriańską architekturą i urokiem starego świata. Chociaż okolica ta była kiedyś znana jako „cutthroat alley” (aleja zabójców), obecnie jest to spokojna dzielnica z ładnymi kamienicami i swobodną społecznością twórczą, którą często można spotkać w Morgan Arms, pubie łączącym autentyczność East Endu z nową nowoczesnością dzielnicy.
Wnętrza są jasne i przestronne, z ogromnymi oknami wpuszczającymi mnóstwo słońca, a drewniana konstrukcja jest spektakularna, często ozdobiona pnączami i kwiatami. Jednak to napoje są prawdziwą gwiazdą: organiczne i naturalne wina, naturalne angielskie cydry z delikatną nutą musowania, lokalne piwa z beczki oraz szeroki wybór międzynarodowych piw butelkowych.
Jedzenie w Morgan Arms to głównie klasyki East Endu z nowoczesnym akcentem, takie jak pieczony krab z Devon i ostrygi scrumpy, ale ostatnio w menu dominują dania międzynarodowe, takie jak ravioli z dynią i szałwią podawane z masłem czosnkowym.
Wskazówka od mieszkańców: Na tyłach restauracji znajduje się mały dziedziniec, idealny na letnie popołudnia, a w środy można zapisać się na quiz pubowy.
Niedzielna pieczeń w The Albert Arms, Southwark
1 Gladstone St, Elephant and Castle, Londyn SE1 6EY
Poniedziałek–wtorek: 16:00–22:30, środa–niedziela: 12:00–22:30
The Albert Arms to zaskakująco nowoczesna przestrzeń zamknięta w autentycznej georgiańskiej bryle, która kiedyś była dwoma pubami: Victoria i The Albert. Przód pubu to niewielka przestrzeń barowa z zaledwie kilkoma stolikami, ale dla gości jest też tylna sala z trzaskającym kominkiem, idealna na zimowe biesiady, a piękna ślepa uliczka na zewnątrz zamienia się latem w taras, gdzie można napić się drinka.
Karta napojów pubu jest pełna prawdziwych ale, lagerów, piw rzemieślniczych i szerokiego wyboru ginów, a menu zmienia się codziennie. W poniedziałki i wtorki można liczyć na dania przygotowane we współpracy z innymi lokalami, a od środy do soboty na tradycyjne menu z rybą z frytkami, burgerami i wędlinami.
Wskazówka lokalnego mieszkańca: Niedzielna pieczeń to wielkie wydarzenie w angielskim kalendarzu, a niewiele jest miejsc tak dobrych jak Albert Arms na południowym brzegu Tamizy. Do wyboru są między innymi wolno pieczona wołowina i kurczak oraz klasyczne angielskie desery, a także dania wegetariańskie.
Autentyczna zajazd, The George, Borough
75 Borough High St, Londyn SE1 1NH
greeneking.co.uk/pubs/greater-london/george-southwark
Codziennie: 11:00–23:00
Wiele lat temu po obu stronach London Bridge znajdowały się bramy uniemożliwiające podróżnym przejście w nocy, więc dla osób podróżujących dyliżansami powstały zajazdy, a ten pub na starym brukowanym dziedzińcu był jednym z nich. Wewnątrz niskie sufity i belki stropowe tworzą nastrojową atmosferę, a przytulne, słabo oświetlone pomieszczenia gościły już takie sławy jak Dickens czy księżniczka Małgorzata.
Na fasadzie znajdują się piękne galerie, które były niegdyś powszechnym elementem XVI-wiecznych zajazdów, a ten pub jest ostatnim miejscem w Londynie, gdzie można je zobaczyć. Na zewnętrznej ścianie znajduje się mapa, ponieważ w środku znajduje się wiele barów i restauracji, co dla osób odwiedzających to miejsce po raz pierwszy może stanowić pewną trudność, ale latem dziedziniec jest wspaniałym miejscem na piwo z widokiem na Shard.
Wskazówka od mieszkańców: Po wizycie w pubie warto przejść na drugą stronę ulicy i odwiedzić Borough Market. Z tyłu znajduje się uliczny stragan z jedzeniem, a targ specjalizuje się w europejskich serach, wędlinach i pieczywie rzemieślniczym.
Muzyczna instytucja: The Old Blue Last, Shoreditch
38 Great Eastern St, Londyn EC2A 3ES
Poniedziałek: 13:00 – 00:00 / Wtorek: 12:30 – 00:00 / Środa: 12:30 – 00:00 / Czwartek: 12:30 – 01:00 / Piątek-sobota: 12:30 – 03:00
Ten pub w East Endzie, w samym sercu Shoreditch, ma 300-letnią historię, podczas której wielokrotnie zmieniał swoją tożsamość: od pubu, sprzedawanego browarowi Truman’s Brewery w celu wyburzenia i przebudowy, poprzez klub ze striptizem, nielegalny burdel, aż po powrót do funkcji pubu. Dziś jest dość surowy, z ciemną estetyką i czarnymi ścianami kontrastującymi z efektownym barem wyłożonym drewnianymi panelami.
W ofercie są prawdziwe piwa ale i lager, a także wina, gin z tonikiem oraz specjały, takie jak wina domowe, alkohole wysokoprocentowe i napoje mieszane, a podczas happy hour piwo Amstel kosztuje zaledwie 4,60 funta. Jednak to współczesna historia Old Blue Last sprawia, że jest to miejsce interesujące, szczególnie dla miłośników muzyki, ponieważ na początku XXI wieku pub był centrum ruchu Indie Sleaze, gdzie występowali tacy artyści jak Arctic Monkeys i Amy Winehouse, zanim stali się sławni.
Wskazówka od lokalnych mieszkańców: Old Blue Last pozostaje ważnym miejscem dla muzyki alternatywnej, gdzie codziennie odbywają się koncerty i imprezy, więc sprawdźcie program, aby zdobyć bilet na koncert w legendarnej sali na piętrze.
Pełna lista historycznych londyńskich pubów i adresów
- The Old Blue Last
- 38 Great Eastern St, Londyn EC2A 3ES
- The Churchill Arms
- 119 Kensington Church St, Londyn W8 7LN
- Ye Old Mitre
- 1 Ely Ct, Ely Pl, Londyn EC1N 6SJ
- The Cadogan Arms
- 298 King’s Rd, Londyn SW3 5UG
- The Lamb
- 94 Lamb’s Conduit St, Londyn WC1N 3LZ
- The Mayflower
- 117 Rotherhithe St, Londyn SE16 4NF
- The Morgan Arms
- 43 Morgan St, Bow, Londyn E3 5AA
- The Albert Arms
- 1 Gladstone St, Elephant and Castle, Londyn SE1 6EY
- The George
- 75 Borough High St, Londyn SE1 1NH
Nie ma tu Twojego ulubionego pubu w Londynie? Daj nam znać: hello@localsinsider.com.
