Салоники
Ротонду в Салониках построили около 306 года н. э., вероятно, как мавзолей императора Галерия, которого в ней так и не похоронили. Потом здесь была церковь, затем мечеть, и её минарет до сих пор стоит рядом. Мозаики Ротонды ЮНЕСКО причисляет к величайшим шедеврам раннехристианского искусства.
Это Салоники в одном здании: римский, византийский и османский слои друг на друге, а вокруг живой город.
Во втором по величине городе Греции живёт около миллиона человек с пригородами. По набережной здесь каждый вечер гуляют местные, а кухня сложилась из греческих, османских, сефардских и балканских традиций.
Пятнадцать раннехристианских и византийских памятников Салоник входят в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Наш гид начинается с районов, от османских улочек Ано-Поли до отреставрированных складов Лададики, а дальше рассказывает, где едят местные, с каких музеев начать и куда пойти вечером.
Белая башня на набережной, пятнадцать раннехристианских и византийских памятников из списка ЮНЕСКО (внесены в 1988 году), среди них Ротонда и церковь Агиос-Димитриос, римская Арка Галерия (местные зовут её Камара), рынки Модиано и Капани, бугаца на завтрак, набережная Неа-Паралия, а также рестораны и бары Лададики.
Салоники основал в 315 году до н. э. Кассандр Македонский и назвал их в честь жены Фессалоники, сводной сестры Александра Македонского. Верхний город, Ано-Поли, — единственная часть города, уцелевшая во время Великого пожара 1917 года, поэтому его деревянные дома османской эпохи стоят до сих пор.
Выбор Locals Insider. Каждый адрес сверен с сайтом заведения или Google.
Отель стоит на площади Аристотеля, в здании, архитектура которого отсылает к византийскому прошлому города. Из окон видны площадь и Термаикос, а до Белой башни и Археологического музея — несколько минут пешком. Ресторан на крыше, Orizontes, входит в гид MICHELIN.
Дизайн-отель на 212 номеров на набережной, в бывшем промышленном портовом районе. Он же служит галереей: здесь висят работы ведущих имён международного авангарда. В Long Bar на стене, покрытой золотом 22 карата, играет свет.
Бутик-отель на 49 номеров на прогулочной набережной, с видом на Термаикос и Белую башню. До площади Аристотеля и торговых улиц Проксену Коромила, Митрополеос и Цимиски — недалеко пешком. Внизу работает Daios Bar Restaurant, он есть в гиде MICHELIN.
Большой отель у самого моря: открытый бассейн и завтрак с видом на воду. Ресторан Salonika под руководством шефа Сотириса Евангелу входит в гид MICHELIN. В Salonika Bar подают коктейли.
Давно работающий городской отель на улице Монастириу. Летом в саду на крыше открывается бассейн под открытым небом. Ресторан на антресольном этаже украшен узорами, навеянными церковью Двенадцати апостолов.
Центральный адрес с рестораном и баром в лобби, оформленными в натуральном дереве и землистых тонах. Komninon Restaurant & Bar каждое утро накрывает американский завтрак «шведским столом», а позже подаёт лёгкие блюда и коктейли.
Bib Gourmand из первой подборки гида MICHELIN по Салоникам. Креативные греческие мезе и небольшие тарелки с влиянием не только греческой кухни. Название означает «десять столов».
Bib Gourmand и обладатель награды MICHELIN Young Chef Award: Теодорос Калоидис получил её в 29 лет. Готовит он вместе с шефом-консультантом Димитрисом Памборисом. Сезонная творческая греческая кухня в непринуждённом бистро на востоке Салоник; есть вегетарианские и веганские блюда.
Современная греческая кухня шефа Сотириса Евангелу на сезонных греческих продуктах, с видом на море. В меню бывали лёгкая мусака и цукини с авголемоно. Входит в гид MICHELIN.
Современные греческие и средиземноморские блюда из продуктов со всей Греции — в отеле Daios Luxury Living. Вид на Термаикос. Входит в гид MICHELIN.
Ресторан на крыше отеля Electra Palace. Современная греческая и средиземноморская кухня с международными нотками и панорамный вид. Входит в гид MICHELIN.
Современная греческая кухня в формате бистро: местные продукты и сезонные вкусы. Давний любимец горожан, теперь он и в гиде MICHELIN.
Небольшой угловой кафе-бар на перекрёстке улиц Сигру и Филиппу, работает с 2006 года. Днём здесь кофе, позже — коктейли, а местные любят его за ретро-интерьер и обилие растений. Хорошее место, чтобы наблюдать за улицей — так делает и художник Демис.
Американский завтрак «шведским столом» ежедневно с 07:00 до 11:00: свежесваренный кофе, сезонные соки, традиционные сырные пироги и выпечка. В зале тепло и современно, с отделкой натуральным деревом.
№ 33 в рейтинге Europe's 50 Best Bars 2026 — единственный бар Салоник в списке. Работает с 2016 года под девизом Fine Drinking and Fun. Изобретательные авторские коктейли на домашних сиропах и настойках.
Работает с 2006 года на углу в районе Диикитирио. Днём кофе, позже коктейли, в ретро-зале с множеством растений. Любимое место салоникского мастера по коже Демиса.
Уличный коктейльный бар на четырёх этажах здания на пешеходной улице Карипи: от подвала до террасы. Название — японское произношение слова «provoke». Напитки готовят по принципам циркулярной экономики и без отходов.
Коктейльный бар в цирковом стиле с театральными напитками, например Skull Colada на молочном осветлении. Здесь проходят вечера гостевых баров, а теперь ещё подают пиццу. Столики не бронируют, так что приходите пораньше.
Бар отеля Makedonia Palace рядом с рестораном Salonika, за окном — море. Спокойное место для коктейля до или после ужина.
Бар дизайн-отеля на портовой набережной, со стеной, покрытой золотом 22 карата. Хорошая остановка после прогулки вдоль воды.
Главный музей Северной Греции. Его коллекции собраны на раскопках по всей Македонии и охватывают период от доисторических времён до поздней античности. Здание — охраняемый памятник модернизма работы Патрокла Каринтиноса, музей открыт с 1962 года, а до набережной отсюда рукой подать.
Иконы, мозаики, украшения и фрески из гробниц III–XIX веков в здании архитектора Кириакоса Крокоса. В 2005 году музей получил премию Совета Европы. Вход бесплатный 28 октября и в последние выходные сентября.
Под первым названием — Македонский музей современного искусства — это был первый в Греции музей современного искусства. В собрании дары Иоласа, Ксидиса и Аперьиса, а ещё музей организует Салоникскую биеннале современного искусства.
Он расположен на территории выставочного комплекса, и его советует салоникский мастер по коже Демис Араниадис.
Открылся в мае 2026 года в отреставрированном здании казармы А3 бывшего военного лагеря. Здесь показывают находки, которые дали раскопки при строительстве метро: от основания города в 316/5 году до н. э. до большого пожара 1917 года.
На первом этаже — саркофаги, погребальные стелы и мозаики из-за городских стен. Наверху центральная ось выстроена как хронология города и повторяет линию метро. Закрыт по вторникам; его тоже рекомендует Демис Араниадис.
Башня XV века на набережной — символ города. На её шести этажах высотой 33,9 м разместилась постоянная экспозиция об истории Салоник с момента основания в 316/315 году до н. э.
Лифта нет, но для посетителей с ограниченной подвижностью на первом этаже работают информационные станции с материалами выставки.
Построена около 306 года как мавзолей императора Галерия, затем была церковью, а позже мечетью. Высота купола — 30 м, диаметр — 24,5 м. Ротонда стоит на оси, которая соединяет Арку Галерия с дворцовым кварталом, и входит в список ЮНЕСКО среди раннехристианских и византийских памятников города.
Сохранившиеся опоры римской триумфальной арки несут резные рельефные панели. Когда-то арка перекрывала Via Egnatia и входила в комплекс Галерия вместе с дворцом, ипподромом и Ротондой. Лучше осматривать её вместе с Ротондой за одну прогулку.
Церковь покровителя Салоник, построенная в VII веке на руинах базилики V века. В 1493 году её превратили в мечеть, а в 1917-м она была разрушена пожаром. После реставрации в 1948 году церковь открылась снова как пятинефная базилика с женской галереей.
Входит в список ЮНЕСКО среди византийских памятников города.
Старые стены тянулись примерно на 7 км — от Вардарской башни на западе до Белой башни у воды. После 1870 года их начали сносить. Сохранилось около 3 км, в основном вокруг Верхнего города, — там их и стоит обходить пешком.
Строители обнаружили здесь часть старой южной морской стены города, и отель возвели прямо над ней. Стену видно сквозь стеклянный пол в лобби; сохранила её Салоникская эфория древностей. По словам отеля, она открыта для посетителей.
Лес на краю города, его ещё называют Кедровым холмом или «Тысячей деревьев». Турецкое название означает «источник шейха». Тропы ведут к смотровым площадкам над городскими кварталами, а вход в зоопарк находится прямо в лесу.
Прогулочная набережная вдоль Термейского залива, которая начинается у Белой башни. По пути тянутся тематические сады, среди них Сад средиземноморской флоры и Водный сад. Это самое простое место в центре, чтобы никуда не спешить, особенно ближе к вечеру.
Бывший военный лагерь на западе города, который перестраивают в столичный парк. Здесь же, в отреставрированной казарме А3, находится Thessalonikeon Metropolis Museum. Часть экспозиции музея расположена под открытым небом на той же территории.
Квартал на склоне холма, переживший пожар 1917 года: деревянные дома османской эпохи, мощёные улочки, византийские стены и башня Тригонион, откуда на закате открывается весь залив. Ночью здесь тихо, днём крутые подъёмы, так что берите удобную обувь.
Бывший район торговцев оливковым маслом у порта: отреставрированные склады, где теперь таверны, бары и живая музыка. После заката здесь людно, а по выходным шумно, так что если остановитесь тут, просите тихий номер.
Величественная площадь, выходящая к морю: неоклассические здания, кафе, а в нескольких кварталах от неё рынки Модиано и Капани. От Модиано до Белой башни около 15 минут пешком, так что отсюда большинство главных достопримечательностей можно обойти без транспорта.
Центр альтернативной жизни города: андеграундные бары, арт-галереи и концертные площадки, куда ходят студенты. Сюда стоит идти, когда таверны Лададики кажутся слишком причёсанными.
Длинная прибрежная прогулка от Белой башни мимо скульптур, кафе и концертного зала, с отдельными дорожками для велосипедистов и пешеходов. Выходите примерно за час до заката и идите вдоль моря на восток.
Улицы вокруг Арки Галерия и Ротонды, где римские памятники IV века соседствуют со студенческими кафе и барами. Днём здесь памятники, ночью студенты.
Дата определяется по православному календарю. В пасхальное воскресенье государственные музеи и Белая башня закрыты, а в Великую пятницу и Великую субботу часы работы меняются. В Светлый понедельник музеи возвращаются к обычному графику.
Ежегодная городская ярмарка проходит на территории Helexpo на проспекте Эгнатия. На той же территории находится и MOMus — музей современного искусства.
Праздник покровителя Салоник, центром которого становится его базилика. Димитрий — мученик, которого почитают в церкви Agios Dimitrios.
Национальный праздник с парадом в городе. Государственные музеи, включая Museum of Byzantine Culture, в этот день открыты для бесплатного посещения.
Один из главных кинофестивалей Юго-Восточной Европы: показы идут в кинотеатрах в центре и на портовых складах. У фестиваля есть и отраслевая платформа TIFF Agora, а также премия Mermaid Award для ЛГБТК+ кино. Ближайший фестиваль пройдёт с 5 по 15 ноября 2026 года.
Безопасно по мировым меркам; в людных рынках и в оживлённые выходные вечера в Лададике нужна обычная городская внимательность. В Ано-Поли после наступления темноты тихо, поэтому держитесь освещённых и людных улиц.
Несколько улиц к северу и северо-западу от центра и район вокзала поздним вечером выглядят менее благополучно.
Греция легализовала однополые браки в феврале 2024 года, первой среди православных стран. Салоникская сцена меньше афинской и сосредоточена в барах вокруг Лададики и Валаориту; самые спокойные улицы — в центре, между площадью Аристотеля, Камарой и набережной.
Прайд в Салониках проходит с 2012 года, шествие — в июне, а в 2024 году город принимал EuroPride. В дальних пригородах отношение может быть более консервативным.
Салоники едят по районам, и три остановки показывают, как город питается в течение дня.
Для утра на рынке: Modiano Market и Kapani Market, в нижнем городе между улицами Аристотелус и Венизелу. Модиано — это крытый зал, а Капани — открытый лабиринт прилавков рядом с ним: мясники, торговцы рыбой, продавцы специй и обеденные стойки, где едят стоя.
Приходите до середины дня, пока прилавки полны.
Для завтрака: бугаца, слоёная выпечка с заварным кремом или сыром, в одной из специализированных лавок возле площади Аристотеля.
Для морепродуктов: Glykanisos, по адресу Megalou Alexandrou 46, 555 35 Pylaia, Thessaloniki (glikanisos.gr). Он находится в жилой Пилее, на такси от исторического центра.
Меню здесь строится на средиземноморской традиции с более творческими вариациями, главное место в нём занимают рыба и морепродукты.
Начните с Archaeological Museum of Thessaloniki, по адресу 6 Manoli Andronikou Street (amth.gr). Это один из крупнейших музеев Греции и главный музей северной части страны.
Его коллекции охватывают Македонию от доисторических времён до поздней античности и размещены в модернистском здании архитектора Патроклоса Каринтиноса 1962 года.
За современным искусством идите в MOMus – Museum of Contemporary Art, по адресу 154 Egnatia Avenue (inside TIF-Helexpo), 54630 Thessaloniki (momus.gr). В своём прежнем виде он стал первым музеем современного искусства в Греции, а сегодня организует Салоникскую биеннале современного искусства.
Уроженец Салоник, художник по коже Демис Араниадис тоже советует MOMus, а также Thessalonikeon Metropolis Museum (Thessaloniki Metro Excavations) в здании казарм A3 в Столичном парке имени Павлоса Меласа.
Основную работу делают два района, и подходят они для разного настроения.
Для таверн, баров и живой музыки: Лададика, мощёный портовый квартал бывших складов чуть западнее площади Аристотеля. Это главный центр вечерней жизни примерно с восьми часов, компактный, его легко обойти пешком.
Для альтернативной сцены: улица Валаориту, с андеграундными барами, галереями и концертными площадками и публикой, которая тяготеет к студенческой.
Демис Араниадис также называет Elephantas Cafe Bar, по адресу Syggrou & Filippou 2, Thessaloniki, среди своих мест в городе.
Пятнадцать палеохристианских и византийских памятников Салоник объединены в один объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, внесённый в список в 1988 году. Они построены между IV и XV веками и включают городские стены, Ротонду, церкви Агиос-Димитриос и Агия-София, Осиос-Давид и монастырь Влатадон.
ЮНЕСКО особо выделяет мозаики Ротонды, церкви Святого Димитрия и Осиос-Давид как шедевры раннехристианского искусства.
Большинство центральных памятников расположены рядом. От Арки Галерия до церкви Святого Димитрия меньше десяти минут пешком, а до Ано-Поли 20–30 минут в гору или на автобусах 22 и 23.
Для первого визита выбирайте исторический центр между площадью Аристотеля и рынком Модиано. Здесь есть отели всех категорий, римские и византийские памятники в нескольких минутах ходьбы, а рыночные улицы начинаются прямо у порога.
Чтобы рестораны и бары были под рукой, выбирайте Лададику, где несколько отелей занимают отреставрированные исторические здания. Тем, кто чутко спит, стоит попросить номер подальше от баров, особенно в выходные.
Для более тихой и атмосферной базы подойдёт Ано-Поли: мест для проживания здесь меньше, в основном апартаменты и небольшие гостевые дома, зато есть виды на город. Район подходит тем, кого не пугают подъёмы.
Мы сверяем каждый гид с официальными источниками, но места меняются. Напишите, что устарело, или куда вы отправили бы друга.
Написать нам