Телеведущий и историк моды Александр Васильев много путешествует, но Гонконг для него не туристическое направление. Он жил здесь в девяностые — ещё при британском флаге, ещё до 1 июля 1997 года, когда город вернулся Китаю.
Специально для Locals Insider историк моды, сценограф и коллекционер составил гид по Гонконгу и открывает город с другой стороны, которую не покажут ни один путеводитель и ни один глянцевый маршрут.
Финансовая столица, которая не забыла Британию
Гонконг — финансовая столица Юго-Восточной Азии, город на южном побережье Китая, который до сих пор сохранил флёр колониального прошлого Британской империи.
Остров, на котором разворачивалось строительство Гонконга, называется остров Гонконг (Hong Kong Island), а его деловая часть на северном берегу — Виктория, названная в честь королевы Великобритании.
Напротив острова — полуостров Коулун (Kowloon). За ним начинаются Новые территории, взятые в аренду у Китая в 1898 году на 99 лет — и именно этот срок, истекавший в 1997 году, стал главным предметом спора о будущем города.
1997 год: как Гонконг вернулся в Китай
В ту пору Великобританией правила Маргарет Тэтчер. Китайцы хотели вернуть только Новые территории — про остров Гонконг и Коулун, переданные Британии по Нанкинскому договору 1842 года и Пекинской конвенции 1860 года «навечно», они заикались меньше.
Но доставка питьевой воды, коммуникации, железные дороги проходили как раз через Новые территории. Может быть, это и стало главной причиной, почему Тэтчер 19 декабря 1984 года подписала в Пекине Совместную декларацию о возвращении всего Гонконга Китаю.
Нас, жителей Гонконга, — а я жил в Гонконге в девяностые годы, — это очень сильно расстроило. Все были уверены, что китайцы разнесут то, что построили британцы, чтобы никакого следа не осталось, всё переименуют на свой лад — как было в СССР после царского правительства. Но, к большому сюрпризу, ничего этого не произошло.
Китайцы не переименовали ни одну улицу. Они по-прежнему называются Queen’s Road, Hollywood Road, Gloucester Road, Glasgow, Cambridge — как их назвали британцы. Вывески все на английском языке. Британцы оставили им очень чистый и быстрый метрополитен — он прекрасно работает и сейчас.
Город, который не ремонтировали 30 лет
Но китайцы пошли на другую хитрость: они никогда не сделали капитального ремонта коммунального хозяйства, оставленного британцами. Все разметки на дорогах, все решётки на улицах, парапеты, переходы были очень аккуратно покрашены. Капремонт не производился. И теперь Гонконг — в стиле «обшарпе», как в секонд-хенде. Всё то же самое, но постаревшее на тридцать лет.
Сейчас достаточно свободный въезд для китайцев и для россиян в том числе, и люди приезжают и говорят: «А почему всё такое обветшалое?» Китайцы, которые не видели города при британцах и не понимают, что это было искусственно приостановлено — потому что приоритет теперь за Шанхаем, — говорят: «Ничего хорошего и не было при британцах. У нас получше, поярче».
Что посмотреть в Гонконге
Музеи Гонконга находятся в основном на стороне Коулун. Главный — Hong Kong Museum of Art на Salisbury Road, напротив культового отеля Peninsula и рядом с большим зданием Hong Kong Cultural Centre, где ставят оперы и балеты.
Это огромный бесплатный музей с эскалаторами и лифтами на четыре этажа, с совершенно незабываемой экспозицией: как колониальной жизни Гонконга через мебель, шёлк, костюмы, фарфор, ювелирные украшения и живопись, так и современных коллекций. Выставки всё время чередуются — например, коллекция вееров или миниатюрной обуви.
Особенно китайцы любят нефрит. Для них нефрит — святой камень. Из других камней они предпочитают янтарь, но только одного цвета — белого. Это редкий янтарь: в нашем представлении он всегда жёлтый, охристый или даже почти чёрный.
Белый янтарь — очень редкий камень, и лучшего подарка для китайца, чем бусы из белого янтаря, нет. Они скупают его с особым рвением.
Peninsula: чайная комната, куда не попасть
Напротив музея — культовый отель The Peninsula, открытый 11 декабря 1928 года. Это самый старый работающий отель Гонконга, и его The Lobby — знаменитая чайная комната колониального стиля с арфой и струнным квинтетом — место, куда попасть практически нельзя. Всё по предварительной записи.
Рыночный Гонконг и правило «спиной к солнцу»
В Гонконге потрясающе развит продуктовый рынок, где продаётся всё: от живых змей, которых едят на месте, до вяленых кур, уток и другой снеди. Кантонцы говорят: «Мы едим всё, что плавает, кроме подводных лодок, всё, что летает, кроме самолётов, и всё, что имеет четыре ноги, кроме стола». В моей собственной переделке — «всё, что движется спиной к солнцу, кроме танка». Смешно, но правда: они действительно очень любят поесть.
С европейцами китайцы в контакт особенно не вступают, ведут себя скорее снобски и считают, что европейцы их всё равно не поймут. Что, может быть, и правда.
Где поесть: China Club и кантонская кухня
В Гонконге — потрясающие рестораны, и их великое множество. Среди топовых я бы назвал China Club — очень традиционный ресторан-клуб в интерьерах Шанхая 1930-х, с дресс-кодом и сложной политикой бронирования. В Гонконге во многих ресторанах дресс-код — надо приходить в рубашке, а всвитере не пускают.
В клубах, особенно в закрытых, — очень качественная и дорогая еда, в основном кантонской кухни. А кантонская кухня — одна из четырёх великих кухонь Китая, и она славится изысканными блюдами, приготовленными на пару.
Рестораны Гонконга от Locals Insider
- China Club — 13–15 этажи Old Bank of China Building, Central. Открыт в 1991 году сэром Дэвидом Тангом. Интерьер — Шанхай 1930-х: лепнина, тёмное дерево, винтажные вентиляторы. Цена — значительная, бронь обязательна, строгий дресс-код
- Lung King Heen — Four Seasons, 8 Finance Street, Central. Первый китайский ресторан в мире, получивший три звезды Michelin. Кантонская кухня высокого полёта, вид на Victoria Harbour
- T’ang Court — The Langham, 8 Peking Road, Tsim Sha Tsui. Три звезды Michelin. Классическая кантонская кухня в сдержанном интерьере
- Yung Kee — 32–40 Wellington Street, Central. Легендарная жареная гусятина с 1942 года. Без пафоса, но с историей. Работает каждый день
- Mott 32 — Standard Chartered Bank Building, 4 Des Voeux Road, Central. Модная кантонская кухня в подвале банка — индустриальный дизайн, авторские дим-самы, пекинская утка по 48-часовому рецепту
Общественный транспорт: двухэтажный трамвай
В Гонконге масса такси — очень безопасный транспорт. Но самое удобное средство передвижения — трамвай, который ходит по острову Гонконг. Он двухэтажный, как автобусы в Лондоне. Трамваи очень архаичные — сохраняют дизайн примерно 1940-х годов, и это безумно интересно. Проезд символический.
Кладбища Happy Valley: русское эхо XX века
В районе ипподрома Happy Valley находится целый комплекс европейских кладбищ. Это Hong Kong Cemetery (бывшее Protestant/Colonial), католическое St. Michael’s — для португальцев из соседнего Макао, для испанцев, французов. Еврейское, индуистское, мусульманское, парсийское кладбища.
В Hong Kong Cemetery есть и русские православные могилы — Гонконг в сороковые годы принял очень много русских беженцев из Шанхая и Харбина, бежавших от коммунизма через Гонконг в Австралию и Калифорнию. Они ждали визы, и кто-то не дожил — они похоронены здесь.
Тем, кто ностальгирует по старой России, я очень рекомендую сходить в это совершенно пустое, никем не посещаемое место. Ощущение — сильное.
Антикварная Hollywood Road и сувенирная Cat Street
В Гонконге есть потрясающая улица — Hollywood Road в Central. Это главная антикварная улица Гонконга: лавки стоят дверь в дверь, их не меньше 25. Вы найдёте только китайский товар — для этого надо любить дальневосточное искусство. Фарфор, фаянс, слоновая кость, изделия из нефрита, резьба по дереву. Очень разнообразно, очень красиво и очень дорого: китайцы любят своё искусство, и ничего дешёвого здесь нет.
Параллельно Hollywood Road идёт Cat Street (Upper Lascar Row) — улица с сувенирами для туристов, где всё попроще и подешевле. Но и там вы найдёте своё.
Антиквариат и шопинг Гонконга от Locals Insider
- Hollywood Road — Central. Главная антикварная улица: китайский фарфор, нефрит, слоновая кость, резьба. 25+ галерей. От 11:00 до 18:00, многие закрыты по воскресеньям
- Upper Lascar Row (Cat Street) — параллельно Hollywood Road. Сувениры, винтаж, курьёзы. Подешевле и повеселее
- Man Mo Temple — 124–126 Hollywood Road. Не магазин, но центральная точка Hollywood Road: храм 1847 года, один из старейших в Гонконге, пронизанный клубами благовоний. Обязательный заход между лавками
- PMQ — 35 Aberdeen Street, Central. Бывший квартал полицейских общежитий, превращённый в дизайн-центр: современные гонконгские дизайнеры одежды, украшений, керамики
- Ladies’ Market — Tung Choi Street, Mong Kok, Коулун. Ночной рынок одежды и аксессуаров. Не антиквариат, а живой Гонконг: торг обязателен
Lan Kwai Fong: квартал экспатов после работы
Самый весёлый квартал Гонконга называется Lan Kwai Fong. Это квартал, где по вечерам, выражаясь вульгарно, тусуются экспаты — эмигранты из Австралии, Новой Зеландии, Канады, в основном работающие в финансовой сфере.
Этот адрес я даю всем русским девушкам, которые хотят найти себе иностранного мужа: элементарно. Там только мужчины, только в костюмах с галстуками, и все полупьяные. Идеальное место для знакомства.
Отели: Mandarin, Grand Hyatt и их чайные комнаты
В Гонконге очень красивые районы Admiralty и старого Гонконгского парламента. Один из знаменитых отелей — Mandarin Oriental, который стоит посмотреть. Другой — Grand Hyatt, знаменитый своей чайной комнатой, где всегда можно передохнуть в 16:00–17:00 в английском стиле.
Отели Гонконга от Locals Insider
- The Peninsula Hong Kong — Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Коулун. 1928. Флот зелёных Rolls-Royce Phantom, афтернун-ти в The Lobby, ресторан Felix на 28-м этаже по проекту Филиппа Старка. От 5 500 HKD за ночь
- Mandarin Oriental Hong Kong — 5 Connaught Road, Central. 1963. Легендарный колониальный отель — здесь в 2003 году остановился Леслайе Чун. Man Wah с двумя звёздами Michelin, The Chinnery — самый элегантный бар города. От 5 000 HKD за ночь
- Grand Hyatt Hong Kong — 1 Harbour Road, Wan Chai. Открыточный вид на Victoria Harbour. Легендарная Tiffin Lounge с афтернун-ти. Бассейн в кокосовой роще на крыше. От 4 500 HKD за ночь
- The Upper House — Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty. Бутик-отель Swire Hotels в дизайне Андре Фу. Без ресепшена в классическом смысле, без шума, с видом на город с 49-го этажа. Для тех, кто предпочитает сдержанную роскошь. От 6 000 HKD за ночь
- Rosewood Hong Kong — Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui. Новый (2019) флагман Rosewood на месте старого Holiday Inn — 65 этажей, лобби в скульптуре Генри Мура, одиннадцать ресторанов и баров, главный из них — DarkSide. От 6 000 HKD за ночь
Однодневная поездка: Макао
Каждый час из Гонконга отходит паром — ferry — в Макао, бывшую португальскую колонию. В пути ровно час. Многие ездят туда на день: там всё в стиле барокко, ничего общего с Гонконгом. Португальский XVII век, католические церкви, португальская кухня.
Шопинг в Гонконге: одежда, аксессуары и копии с миланских подиумов
В Гонконге очень много магазинов одежды и модных аксессуаров. Многое сделано прямо в Китае, но иностранцы обожают приезжать сюда из-за низких цен. Гонконг — город великолепного недорогого шопинга, и все, кто хотят приодеться, пусть едут сюда: вы найдёте абсолютно всё и в изобилии.
Дизайн одежды в Гонконге знаменит тем, что местные дизайнеры копируют в тот же день, как только заканчивается неделя моды в Милане или Париже, всё то, что они видели на подиуме и что можно продать. Любопытно, правда?
Советы из гида по Гонконгу от Александра Васильева
- Hollywood Road — с утра, Lan Kwai Fong — после девяти вечера. Антиквары закрываются рано, экспаты открываются поздно
- Возьмите двухэтажный трамвай хотя бы один раз. Дизайн сохранился с 1940-х, проезд символический, маршрут идёт через весь остров — это самый романтичный способ посмотреть Гонконг
- Дресс-код в ресторанах — это не шутка. Во многих клубах и ресторанах не пускают в свитере. Берите рубашку даже на ужин: это Гонконг, а не пляжный курорт
- В отеле всегда держите деньги в сейфе. Не доверяйте никому
- Для подарка китайцу — бусы из белого янтаря. Нефрит они умеют выбирать сами; белый янтарь — редкость, которую здесь особенно ценят
- Выбирайте рестораны, где антипасто в витрине. Сотни тысяч туристов = сотни тысяч туристических ловушек. Если еду показывают — не обманут
- На паром в Макао планируйте целый день. Час туда, час обратно, плюс сам город: барокко, португальская кухня и казино. Это другой мир
Планируете путешествие в другую часть света?
Если вам понравилась идея города, который накапливает эпохи, а не стирает их, читайте гид по Риму от Александра Васильева: от комнаты Кристины Шведской в Трастевере до антикваров Via dei Coronari. Тот же авторский взгляд — только вместо британских трамваев вас встретят римские фасады семи разных эпох на одной улице.
