Дисклеймер: Этот отзыв отражает мой личный опыт в ресторане 1924 в Стамбуле. Он основан исключительно на том, с чем я столкнулся во время визита — ужасный хамский сервис, буфетная еда и атмосфера — и написан с целью дать честную оценку другим путешественникам.
Я много слышал об этом ресторане, читал про него у Александра Васильева, историка моды, и очень давно думал там побывать. Мне посчастливилось побывать во многих ресторанах по всему миру, от скромных заведений для своих в незаметных переулках до гастрономических дворцов, отмеченных звездами Мишлен. Но мало какой опыт был настолько обескураживающим — и, откровенно говоря, оскорбительным — как мой недавний визит в ресторан 1924 Istanbul. К сожалению.
Чем известен ресторан 1924?
Это место с богатой историей, когда-то любимое русскими эмигрантами, бежавшими от большевистской революции. Оно открылось, как ясно из названия, в 1924 году и со временем стало своего рода институцией — его посещали писатели, художники и изгнанники, привнесшие свою культуру в Стамбул. Сегодня ресторан выживает в основном за счёт этой репутации и романтичной легенды.
Увы, от этого наследия осталась только вывеска на двери и много исторических фотографии белой эмиграции первой волны.
Название: Ресторан 1924 (ранее известен как 1924 Rejans)
Открыт: В 1924 году, основан русскими эмигрантами, спасавшимися от большевистской революции.
Историческая справка: Когда-то его посещали белоэмигранты, художники, изгнанники; по легенде, его стены помнят богемные ужины и тосты под водку
Локация: Район Бейоглу, Стамбул — недалеко от отеля Pera Palace
Холодный приём и ещё более холодный сервис
Я был с другом, мы решили заглянуть в ресторан, чтобы забронировать стол для моей семьи на следующий день. Фотографии на лестнице впечатлили, далее мы вошли в зал с люстрами, приглушенным светом и столиками с настоящими свечами. Неплохо, подумал я.
Однако, зал, который должен был бы хранить отголоски своего прошлого, просто гудел от громкой музыки из разных времен от чуть ли не Мендельсона до саундретка из фильма «Одинокий мужчина».
Мой товарищ заказал рюмку водки Absolut и закуску. Принесли водку, но без закуски, ее подали после напоминания через минут 10. Миска, на которой было два разрезанных огурца из банки и четвертинка баночной свеклы, не внушала доверия.
Я заказал цыплёнка табака и, подумав, что добавлю гарнир, попросил гречку с грибами. Что в итоге принесли? Цыплёнка, уже лежащего на гречке с грибами — плюс ещё одну тарелку гречки с грибами.
Когда я указал на это дублирование, официант пожал плечами и сказал: «Вы меня не спрашивали», а затем добавил, что это моя проблема, что я не знал. Это была не просто равнодушие — это было презрение.
Вместо того, чтобы извиниться, и добавить, что да, я вам не сказал, что гречка уже часть вашего основного блюда, официант начал повышать голос и доказывать, что это я не спросил, что это я не так заказал. Менеджер, который стоял рядом, поинтересовался у официанта о чем спор, услышав объяснение, просто не стал вмешиваться. После такого отношения, я решил покинуть это место, где вам, как минимум, не рады.
Еда уровня шведского стола
Сам цыплёнок? Жёсткий и едва тёплый — такое блюдо можно ожидать в недорогом отеле, но никак не в месте, которое якобы гордится вековой историей.
Гречка? Сухая, утопающая в кислом гранатовом соусе, совершенно несъедобная. 200 турецких лир за гречку, которую даже голодным я не смог есть. Грибы — грубо нарезаные шампиньоны из дешевого all inclusive турецкого отеля.
Цены как в отеле, отношение как в столовой
После хамства официанта и созерцания на столе двух одинаковых блюд (чувствуешь себя идиотом) я решил уйти и попросил счёт. Никаких извинений, ни попытки что-то исправить. Вместо этого мне выставили 20% за обслуживание — смело, учитывая, что весь «сервис» заключался в грубости и перекладывании вины. Я не стал даже просить убрать сервисный сбор за отсутствие сервиса, я не стал просить убрать из счета эту несчастную гречку, которую я не съел, мне просто захотелось быстрее уйти из этого очень плохого места.
А цены? Один шот водки Absolut стоил на 50% дороже, чем в другом месте, куда мы зашли позже. Такой наценкой себя точно не почувствуешь особенным — только обманутым.
Шум, ностальгия и ничего больше
Уровень шума был настолько высоким, что было трудно услышать собеседника через стол — не та атмосфера, что располагает к беседе.
Я давно хотел посетить это место из-за его истории — его упоминают в бесконечных списках «must-visit» и даже в списке рекомендаций Гида Michelin. Но реальность оказалась удручающей. Всё очарование осталось в прошлом, а сейчас — это просто туристическая ловушка, торгующая ностальгией и подающая еду, по вкусу напоминающую разогретые остатки.
Я даже написал в Michelin с предложением исключить ресторан 1924 из их списка — потому что если это то, что они рекомендуют, они дискредитируют себя.
Вердикт: не ходите туда
Туристическое место, завышенные цены и неуважительное отношение. Вы уйдёте с лёгким кошельком и тяжёлым разочарованием.
Еда: 1/5
Сервис: 1/5
Атмосфера: 1/5
Уровень шума: Вечером очень высокий — готовьтесь кричать за ужином.
Этот отзыв — часть нашей рубрики Blacklisted — о ресторанах, отелях и местах, которые действительно стоит избегать, если только они радикально не изменят отношение к своим гостям.
Почему ресторан 1924 попал в Blacklist:
- Грубый сервис. Услышать «это ваша проблема» в ответ на замечание официанту о том, что вы могли бы сказать, что блюдо, которые вы заказываете дополнительно, уже есть в вашем основном заказе — это не просто неуважительно, это безразличие, непрофессионализм и хамство.
- Завышенные и спекулятивные цены. Огромная наценка на напитки (в моём случае — водка) и 20% за обслуживание, которого не было.
- Плохая еда. Сухая, едва тёплая, максимум — уровень буфета.
- Спекуляция на истории. Прошлое, возможно, было гламурным, но настоящее — это удручающее.
Что говорят другие — отзывы Google за 2025 год
Отзывы о ресторане 1924 в Стамбуле сильно расходятся — кто-то восхищается атмосферой и коктейлями, а кто-то уходит злым, разочарованным и с претензиями к кухне и обслуживанию.
Плюсы:
Несколько посетителей хвалят коктейли и настойки на водке — один пишет, что «ничего подобного не пробовал во всех своих путешествиях». Отмечают винтажный интерьер 1940-х, живую музыку и атмосферу, которую описывают как «перенос в другую эпоху».
Минусы:
Многие ругают качество еды: пресная, переваренная или просто несъедобная (например, порции пельменей — всего пять штук, борщ «слишком кислый», котлета по-киевски «не рекомендую»). Часто жалуются на шокирующие цены — легко $200+ на двоих — при этом порции крошечные, а напитки — с огромной наценкой.
Проблемы с сервисом:
Кто-то пишет о «безупречном внимании», но большинство — о грубости, невнимательности и равнодушии. Один посетитель ждал десерт 30 минут, но так и не дождался. Другой — остался с пустым стаканом воды, который никто не пополнял. Многие задаются вопросом, как ресторан с таким обслуживанием мог попасть в Гид Michelin?
Мой Отзыв
Ресторан 1924 активно использует своё имя и декор из прошлого. Некоторые туристы до сих пор в восторге от атмосферы и бара, но для большинства реальность не оправдывает ожиданий — дорого, некачественно и неуважительно.
В Стамбуле сотни мест, где можно поесть лучше. Сходите в любую мейхану, загляните в кебабную на углу, попробуйте современные турецкие бистро — но здесь не тратьте ни время, ни деньги.
