Путеводитель по Грузии: Тбилиси, Казбеги и винная страна в 2026 году
Грузия — кавказская страна, которая изобрела вино 8 000 лет назад и до сих пор относится к гостеприимству как к национальному виду спорта. Тбилиси — одна из самых обаятельных и недооценённых столиц Европы: серные бани в старом квартале Абанотубани, кафейная культура до глубокой ночи и движение натуральных вин, начавшееся в Azarpesha и теперь добравшееся до каждого района. За пределами Тбилиси — винодельческая Кахетия (Schuchmann, Pheasant's Tears, сотни семейных хозяйств с квеври), Казбеги ради Кавказских гор и Сванетия с её средневековыми оборонительными башнями.
Наш материал о Грузии — это прежде всего тбилисские районы, отели Adjara Group (Rooms, Stamba), задавшие тон гостиничному ренессансу города, и гастрономия, ради которой стоит сесть в самолёт.
Стиль путешественника: Первооткрыватель Кавказа
Кратко
Прямо сейчас
Лучшее время для поездки
| Сезон | Почему ехать |
|---|---|
| май–июнь | Весна в Тбилиси, полевые цветы в горах — идеальное время повсюду |
| сентябрь–октябрь | Сбор урожая в Кахетии, осенние краски, идеальная городская погода |
| июль–август | Жарко в Тбилиси, прекрасно в горах |
Главные города
Что вам, скорее всего, понравится
- Серные бани в Абанотубани в старом Тбилиси — самая яркая банная традиция Грузии
- Дегустация вин в Кахетии — Грузия изобрела вино, а метод квеври (глиняного сосуда) внесён в список ЮНЕСКО
- Подъём к Гергетской церкви Святой Троицы под Казбеги — самый фотографируемый вид Грузии
- Хинкальный маршрут по Тбилиси — правильный способ научиться их есть
- Путешествие по Сванетии в Местию и Ушгули — самое высокое постоянно населённое село Европы
О чём знают немногие туристы…
- В Тбилиси останавливайтесь в Старом городе или Сололаки ради атмосферы, в Ваке или Вере — ради современного комфорта
- Грузинское супра (застолье) держится на тостах — никогда не отказывайтесь от тоста, пейте медленно
- Хачапури по-аджарски — лодочка из теста с сыром и яйцом, оригинал родом из Батуми
- Грузинский винный словарь: янтарное вино = квеври / оранж, очень сухое, идеально с едой
- Валюта — лари; в Тбилиси хороших банкоматов хватает, но в провинции расплачиваются только наличными
Если едете лишь раз — то ради этого
Каменная церковь XIV века на высоте 2 170 метров на хребте над селом Степанцминда; за её спиной поднимается гора Казбек (5 047 м). Самый узнаваемый образ Грузии и один из самых драматичных видов Кавказа. Пешком — 90 минут, или на внедорожнике, если открыта дорога.
3 часа от Тбилиси по Военно-Грузинской дороге (которая сама по себе — путешествие). Лучшее время — с мая по октябрь.
Где гулять и дышать
128 гектаров, вписанных в речной каньон прямо под крепостью Нарикала — внутри прячется водопад Цавкисисцкали, дорожки идут вдоль персидских оросительных каналов. От Старого города — пешком; на канатной дороге — ради видов на старый Тбилиси.
Открыто ежедневно. Канатная дорога — от парка Рике.
Музеи, которые стоят вашего времени
Черепа дманисских гоминид возрастом 1,8 миллиона лет — древнейшие следы человека за пределами Африки — и Музей советской оккупации этажом выше.
Открыть сайт →Бывшее советское издательство, превращённое Adjara Group в отель со сменными выставками современного искусства, Stamba Cafe и музеем фотографии на первом этаже.
Открыть сайт →Традиционные грузинские жилища со всей страны, перенесённые на холм над Черепашьим озером. Лозы саперави, закопчённые сванские башни, деревянная церковь из Рачи.
Выбор инсайдеров
Несколько дополнений для тех, кто едет в Грузию за пределы Тбилиси:
Имение князя Чавчавадзе XIX века в винодельческом сердце Грузии — с ежегодным фестивалем классической музыки.
Одна Сокровищница чего стоит — золото триалетской культуры III тысячелетия до н. э., старше египетского Нового царства.
У наивного мастера Нико Пиросмани в Национальном музее своё отдельное собрание — обязательный контекст для понимания Грузии.
Восьмитысячелетняя традиция закопанных глиняных сосудов, включённая в список ЮНЕСКО — самые глубокие визиты устраивают Pheasant's Tears и Schuchmann.
Где есть
Самый любимый домашний грузинский ресторан Тбилиси — дом шефа Мерико Губеладзе в районе Вера, во дворе тёплыми вечерами собираются местные. Хачапури, мцвади, винная карта почти целиком — натуральные грузинские квеври.
Рецепты из поваренной книги XIX века княгини Барбары Эристави-Джорджадзе — досоветская грузинская кухня, которую страна почти забыла. Семья Лакобиан; бронь обязательна.
Винный бар, с которого началась тбилисская революция вин квеври — небольшая кухня готовит сезонные грузинские закуски, рассчитанные под янтарные вина.
Современная грузинская кухня от Текуны Гачечиладзе — автора кулинарных книг, научившей Грузию относиться к собственной кухне всерьёз. Открытая кухня и сеты, проходящие через 12 винных регионов.
Где остановиться
Флагман Adjara Group — советское издательство, превращённое в бутик-отель на 125 номеров. Библиотечный бар, лучший воскресный бранч в городе, бассейн на крыше с видом на Веру.
Та же Adjara Group, то же здание — старшая сестра классом выше. Высоченный атриум со старинными печатными станками, бар Pullman, крытый бассейн в бывшем печатном цехе.
Горный отель под Гергетской церковью — панорамный бассейн-инфинити смотрит прямо на Казбек. Тот же дизайн-код Adjara Group; 156 номеров, в каждом — вид на горы.
Апарт-отель в Сололаки в отреставрированном тбилисском купеческом доме — кухни в каждом номере, двор с подлинной деревянной резьбой XIX века, пешком до Старого города.
Реалистичный дневной бюджет
На человека в день. Без перелётов. В высокий сезон может быть на 20–40% дороже.
Безопасность и инклюзивность
Оценки безопасности основаны на рекомендациях МИД Великобритании и Госдепа США. Оценки ЛГБТК+ — на рейтингах Equaldex и ILGA-Europe. Обновляется ежеквартально.
Главные фестивали
Нужна виза в Грузию?
Многие путешественники могут въехать в Грузию без визы, но это зависит от паспорта. Уточните требования:
Работает через evisas.com · Откроем страницу требований для вашей национальности в новой вкладке.
Партнёрская ссылка — Locals Insider может получить небольшую комиссию без дополнительной платы для вас. Всегда уточняйте актуальные требования в официальном посольстве.
Материалы в этом разделе написаны Locals Insider editorial team. Хотите поделиться своим опытом о Грузии? Напишите нам: hello@localsinsider.com.
