Оля Моджаро, автор блогов про путешествия, всю жизнь обожала Италию и собиралась туда переехать. Но однажды всё изменилось… И вот уже 4 года, вместе со своей семьёй, она живёт во Франции, в Бургундии — в самом сердце знаменитого городка Шабли.
Специально для LocalsInsider она сделала подборку лучших виноградников-отелей в Тоскане для отдыха.
В октябре Тоскана кажется спокойной и уединённой. Холмы окрашены в мягкие осенние тона, луга покрыты опавшей листвой, а старинные борго выглядят особенно тихо. Это время идеально для неспешных прогулок.
В агритуризмо подают сезонные блюда, на винодельнях продолжаются дегустации под открытым небом, среди террас и садов, где чувствуется свежий осенний воздух. От Кьянти до Больгери, от Скансано до Монтепульчано и Монтальчино каждая местность хранит свою историю и традиции виноделия.
Древние борго, разбросанные по тосканской сельской местности, сохраняют своё очарование — часть из них превращена в стильные винные курорты или альберги диффузи («распространённые гостиницы» — представляющие собой сеть небольших апартаментов или комнат, разбросанных по историческому поселению, деревне или боргу), а другие всё ещё служат домом для нескольких жителей, живущих в согласии с природой.
Небольшие агритуризмо дают возможность гостям познакомиться с настоящей тосканской жизнью, почувствовать тёплое гостеприимство и ощутить близость к окружающему ландшафту. Что объединяет эти места? Широкие панорамы, многовековые оливковые рощи и неизменное уважение к традициям региона.
Il Borro Relais & Châteaux
Иль Борро расположился на скалистом выступе в верхней долине Арно, между Флоренцией и Ареццо. Каменные постройки окружены сотнями гектаров земли, среди которых виноградники занимают значительное место. Прогулки по деревне словно возвращают в прошлое.
Каждый уголок здесь хранит историю: когда-то хутор принадлежал Медичи, затем Савойской династии, а в 1993 году его восстановила семья Феррагамо. Чувствуется, как прошлое переплетается с настоящим — каменные улицы, старинные мастерские, тихие площади, где время будто замедляется.
Номера и люксы, оформленные с использованием дерева, натуральных тканей и сдержанной классики, гармонично вписываются в дух деревни. Есть историческая вилла Dimora Storica для мероприятий, частные виллы Casetta, Mulino и усадьба Viesca — каждый дом имеет свою атмосферу и неповторимый характер.
Особое очарование Иль Борро создаёт сообщество ремесленников, продолжающих традиции старинных мастерских. На территории есть спа La Corte с процедурами на основе местного оливкового масла и виноградных экстрактов, а два ресторана — Il Borro Tuscan Bistro и Osteria del Borro — предлагают блюда из продуктов поместья, соединяя простоту и изысканность.
Проходя между старинными зданиями, по тенистым улочкам и открытым площадям, ощущаешь гармонию природы и истории, где каждая деталь напоминает о вековых традициях Тосканы.
Lupaia
Среди холмов Торрита-ди-Сиена, между долинами Валь-ди-Кьяна и Валь-д’Орча, расположилась очаровательная усадьба Lupaia, в самом сердце «винного треугольника» Тосканы. Она окружена знаменитыми винодельческими регионами: Вино Нобиле ди Монтепульчано, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино.
Первоначально это был фермерский дом 1622 года, который был с любовью преобразован австрийской парой Хайди и Кристофером Мюллер в уютное загородное убежище. На территории всего 12 номеров и люксов, размещённых в пяти старинных зданиях из камня и кирпича, поросших плющом.
Каждый номер имеет свой характер: где-то мягкие изголовья и кровати с балдахином, где-то более деревенский или утончённо-прованский интерьер. Каждый уголок располагает к отдыху и спокойствию, позволяя выбрать пространство, которое больше всего откликается внутреннему настроению.
На территории много уединённых мест для отдыха: можно устроиться в гамаке под деревьями или насладиться бокалом охлаждённого вина в зимнем саду. В домашней атмосферной столовой все собираются за едой — будь то завтрак, обед или ужин.
Любителей вина привлекает Stanza del Vino — «Винная комната», где проходят дегустации местных вин: от биодинамического Кьянти до насыщенных красных из Болгери. Для желающих открыть новые вкусы предлагаются мастер-классы по приготовлению традиционной тосканской пасты, пичи, а также прогулки с Катериной Кардиа — экспертом по сбору дикорастущих съедобных растений, которая охотно делится своими знаниями о местной флоре.
Здесь невозможно остаться без дела: каждый момент наполнен спокойствием, ароматами и настоящей тосканской жизнью.
Il Falconiere
В Тоскане холмы и крошечные деревушки всегда вызывают особое восхищение, а территория Il Falconiere словно погружает в мир, созданный Сильвией Баракки — хозяйкой и шеф-поваром с мишленовской звездой. Это, не побоюсь этого слова, убежище расположено в мягких предгорьях у подножия Кортоны и окружено 30 гектарами виноградников, которыми управляет семья Баракки.
Вино здесь производят уже пять поколений — с 1860 года, когда семейство впервые начало выращивать лозу на солнечных склонах Вальдикьяны. Поместье выглядит как героиня тосканской сказки: исторические здания, включая часовню, благородную виллу и деревенский дом, два бассейна и спа, утопают в ароматах розмарина и лаванды.
Номера и сьюты, разбросанные по всей территории, каждый имеет свой характер: мягкие пастельные тона, ручные росписи местных мастеров создают ощущение маленького кукольного домика. Некоторые комнаты открывают виды, уходящие к самому Монте-Амиата.
Сердце Il Falconiere — ресторан, расположенный в стеклянной оранжерее с коваными стульями и керамическими деталями, где создаётся атмосфера для запоминающегося гастрономического опыта. Кухня Сильвии — это игривая интерпретация тосканских традиций, а вина подаются прямо с виноградников поместья.
Бокал Brut Trebbiano Metodo Classico от Baracchi становится символом философии «chilometro zero» и более чем 160-летней истории семейного виноделия.
La Fornace
La Fornace — настоящий загородный дом, расположенный на солнечном тосканском холме и сочетающий уют и современный стиль. Вокруг виллы простираются сады, лавандовые поля и серебристые оливковые рощи, а с террас открываются захватывающие панорамы волнистых холмов — идеальное место как для спокойного отдыха, так и для встреч с семьёй или друзьями.
Всего несколько минут пешком отделяют дом от очаровательной деревушки Монтизи, а удобный доступ к Монтальчино, Сиене и Флоренции позволяет легко знакомиться с культурным и гастрономическим наследием Тосканы. Интерьеры светлые и просторные: арочные проходы, каменные полы и открытые планировки плавно переходят на террасы, где приятно ужинать на свежем воздухе или наслаждаться закатом за аперитивом.
Просторная деревенская кухня соединена с несколькими открытыми зонами, а нижняя терраса ведёт к большому бассейну с кирпичной отделкой и дорожками, обсаженными лавандой. На территории есть всё для отдыха: плавание, игры в петанк, настольный теннис и велопрогулки по окрестностям.
La Fornace рассчитана на размещение всего 14 гостей, что делает её очень уединённой, но при этом способной разместить большие семьи или компании друзей. Дополнительно доступны кинозал, библиотека и светлая художественная студия с видом на холмы — каждый уголок виллы создан, чтобы замедлиться и насладиться красотой Тосканы.
Monteverdi
Monteverdi находится в Кастильончелло-дель-Триноро — крошечном поселении на вершине холма, где постоянно проживает всего десять человек. Этот необычный борго открыл Майкл Чиофи, очарованный Валь-д’Орча. Первоначально это был небольшой B&B с пятью комнатами, но со временем Monteverdi превратился в полноценное поместье с 20 номерами и тремя отдельными виллами.
Расположение действительно впечатляет: с одной стороны видны бархатистые холмы Валь-д’Орча и Монте Четона, с другой — открываются панорамы на Монте Амиата, Монтепульчано и Монтальчино, известные своими винами Nobile и Brunello. Monteverdi продолжает развиваться.
В 2023 году открылся ресторан Zita в стиле остерии с традиционной тосканской кухней, а также появилось новое гастрономическое пространство Oreade — fine-dining ресторан под руководством шефа Риккардо Баччоттини. Здесь всего четыре стола, а часть зала встроена в скалу (бронировать нужно заранее).
На территории есть бар, современная wellness-зона с двумя саунами, бассейном и открытой ледяной купелью, а также художественная галерея с международными работами, отобранными лондонским куратором Сарой Маккрори. Одним из самых запоминающихся впечатлений становится кулинарный мастер-класс с Джанкарлой: приготовление домашней пасты, закусок и десерта, а затем ужин под перголой с видом, который остаётся в памяти надолго.
Если после прогулок по тосканским холмам вам захочется продолжить винное путешествие по Италии, загляните в нашу подборку «Винные туры по Италии с отелями и дегустациями», где местные отобрали лучшие курорты для любителей Бароло, Брунелло и Просекко.
