Длинная полоса песка, обрамляющая великолепные виллы Four Seasons Nam Hai, по праву считается одним из лучших пляжей в мире. Он достаточно просторен, чтобы казаться полностью вашим, и круглогодично ухожен — за чистотой следит целая команда уборщиков в шляпах консьержей. Теперь, после обновления, на этом пляже появилось новое пространство — Sol & Sao Bar, уединённый пляжный бар при курорте Four Seasons Nam Hai. Ожидайте интригующее смешение вьетнамских и европейских вкусов, отражённое уже в названии: Sol (солнце на латыни) и Sao (звезда по-вьетнамски).
Продуманно оформленный с утопленной террасой у самого пляжа и лёгкой открытой атмосферой, Sol & Sao отражает путь дневного света. Утром он работает как кафе, предлагая ароматный вьетнамский кофе и джелато. Но с заходом солнца пространство превращается в концептуальный коктейль-бар. Именно тогда Sol & Sao обретает своё истинное очарование — в формате изысканного пляжного лаунджа с мерцающими фонариками и шумом прибоя на фоне.
Коктейли и еда в Sol & Sao
Коктейльная карта Sol & Sao впечатляет подборкой из 40 испанских вермутов — самой большой во Вьетнаме — а также тщательно отобранными ромами из Англии, Франции и Испании. Интересно, что меню эволюционирует в течение дня: в разделе «коктейли до заката» выделяются освежающие цитрусовые ноты. Вечером вкусы становятся глубже — например, в коктейле Sherry Cobbler с мараскино и апельсиновым мармеладом или в Old Town, где смешаны херес, Калуа и выдержанный ром с ноткой жжёного масла.
К напиткам подают домашнее джелато с тропическими вкусами, свежими фруктами и кокосовой стружкой, а также авторские сиропы — некоторые в горячих бриошах. Вечером на смену десертам приходят тапас вьетнамского стиля, сочетающие испанские техники и местные вкусы. Попробуйте куриные сатэ по-хойански или тартар из тунца с майонезом срирача.
Sol & Sao открыт ежедневно с 11:00 до 23:00. Послеобеденный чай сервируют с 14:00 до 17:00, а вечерние закуски — с 18:00 до 22:00.
Совет LocalsInsider: откройте для себя лучшие споты для серфинга во Вьетнаме и посмотрите нашу подборку отелей и ресторанов в Сайгоне.
