Buenos Aires szczyci się tym, co najlepsze – mięsem, piłką nożną, literaturą, kawiarniami, targami ulicznymi, teatrem i tangiem, żeby wymienić tylko kilka. Tak przynajmniej twierdzą porteños, czyli mieszkańcy miasta, co spotyka się z protestami reszty Ameryki Łacińskiej.
Radość dla odwiedzających, w zależności od osobistych zainteresowań, polega na zbadaniu i samodzielnym ocenie, na ile te twierdzenia są prawdziwe.
Z ciemniejszej, ale równie interesującej strony, mieszkańcy mają co powiedzieć odwiedzającym na temat praw człowieka. Jak mogłoby być inaczej, biorąc pod uwagę straszne czasy, jakie przeżyli w swojej krótkiej historii?
Dlaczego Buenos Aires skradnie Twoje serce – jedna dzielnica po drugiej
Cztery dzielnice, które warto poznać
Większość, ale nie wszystkie, ważne miejsca znajdują się w czterech głównych dzielnicach – Microcentro, San Telmo, Palermo i nowej dzielnicy Chacarita.
Palermo: eleganckie, nowoczesne i modne
Palermo jest elegancką i modną dzielnicą, pełną butików i kawiarni. To miejsce, które trzeba zobaczyć.
San Telmo: artystyczny urok i historia
San Telmo jest bardziej artystyczną dzielnicą, szczycącą się bogatą historią kultury i targiem antyków, który w niedziele zamienia się w targ uliczny, czyli feria, rozciągający się aż do centrum miasta.
Chacarita: „Nowe Palermo”
Chacarita stała się „nowym Palermo” — oferuje wyśmienite restauracje i ciekawe confiterías, czyli kawiarnie.
Microcentro: bijące serce Buenos Aires
Microcentro zawiera praktycznie wszystko inne — w tym dzielnicę finansową, teatr Colón, Plaza de Mayo, pałac prezydencki lub Casa Rosada oraz Avenida 9 de Julio, o której porteños powiedzą, że jest najszerszą ulicą na świecie, z obeliskiem wystającym z jej centrum.
Zarówno Plaza de Mayo, jak i obelisk są miejscami, gdzie tradycyjnie odbywają się demonstracje i uroczystości, zazwyczaj z bębnami, flagami i grillowanym mięsem — czasami z gazem łzawiącym używanym przez policję. Wszystkie te miejsca znajdują się w odległości spaceru, a po drodze jest wiele kawiarni i pizzerii, w których można odpocząć zmęczone nogi.
Najlepszy czas na wizytę w Buenos Aires, kiedy jechać?
Najlepszy czas na wizytę w Buenos Aires, czyli „Good Airs”, to okres, kiedy powietrze jest rześkie i czyste. Jest to okres wiosny (od września do początku grudnia), kiedy wiele drzew w mieście kwitnie, oraz jesień (od końca marca do czerwca), kiedy jest jeszcze wystarczająco ciepło, aby zjeść asado, czyli grill, na dachu parrilla, czyli grillu, w szortach i T-shircie — jeśli ktoś będzie na tyle miły, aby Cię zaprosić.
Poruszanie się po Buenos Aires
Pieszo i transport publiczny
Poruszanie się po mieście jest dość bezpieczne (należy zachować zwykłe środki ostrożności) i łatwe. Zaleca się chodzenie pieszo (w centrum miasta), nawet po zmroku, a kobietom szczególnie, ponieważ miasto tętni życiem do późnych godzin nocnych.
Karta SUBE zapewnia niedrogi i łatwy do doładowania dostęp do autobusów i pociągów — zarówno naziemnych, jak i podziemnych. Kartę można nabyć (okazując paszport) w biurze na uroczo odrestaurowanej, brytyjskiej stacji kolejowej Retiro.
Taksówki i wspólne przejazdy
Taksówki Didi, Uber i taksówki z żółtymi dachami w Buenos Aires są powszechnie dostępne i ogólnie bezpieczne.
Miasto zbudowane na bogactwie i stylu
W pierwszej połowie XX wieku Buenos Aires było — jak nieustannie powtarzają mieszkańcy — jednym z najbogatszych i najwspanialszych miast świata, zbudowanym na ogromnych zasobach rolniczych, głównie mięsie i pszenicy. Świadczą o tym okazała architektura w stylu paryskim, ekstrawagancka opera Colón (wycieczki w kilku językach — gorąco polecamy) oraz ostry zapach sklepów z wysokiej jakości wyrobami skórzanymi.
Jeśli interesuje Cię skóra, to na ulicy Murillo w dzielnicy Villa Crespo w Palermo znajdziesz więcej sklepów z wyrobami ze skóry bydlęcej, niż jesteś w stanie ogarnąć wzrokiem.
Serce i dusza Buenos Aires
Tango, piłka nożna i uliczne jedzenie
Jednak serce i dusza miasta narodziły się — i nadal tu mieszkają — na brukowanych uliczkach, wśród szelestu obcasów tancerzy tanga i namiętnych okrzyków kibiców piłki nożnej. Nie poznasz prawdziwego smaku Buenos Aires, dopóki nie spróbujesz choripán — kiełbasy wołowej w bułce — kupionej od ulicznego sprzedawcy z starego beczki po oleju przerobionego na grill. Wegetarianie i weganie, uważajcie! Chociaż istnieją alternatywy roślinne, nie umrzecie z głodu!
Kultura pizzy
A skoro o tym mowa – pizza. Argentyńska pizza. Przywieziona do Buenos Aires przez włoskich imigrantów, którzy zagęścili ciasto i dodali ser – dużo więcej sera! A tę obfitą porcję dodatków należy ponownie przykryć plasterkiem fainá – zrobionym z ciecierzycy.
Twoja ulubiona pizzeria, podobnie jak ulubiona drużyna piłkarska, to sprawa osobista i często kontrowersyjna. Wybierz coś dla siebie wzdłuż alei Corrientes, od Banchero (Corrientes 1300), Kentucky (Corrientes 1502), Güerrin (Corrientes 1368), Las Cuartetas (Corrientes 838) i wielu innych, których nie sposób tutaj wymienić.
Jeśli spieszysz się do jednego z kin znajdujących się na tej samej ulicy, zjedz na stojąco przy wejściu. Jeśli masz czas, aby delektować się mozzarellą lub fugazzą (cebulą i jeszcze większą ilością sera), usiądź z tyłu lub na piętrze. Będziesz jednak musiał głośno wołać kelnerów, aby Cię usłyszeli — zwłaszcza późnym piątkowym i sobotnim wieczorem, kiedy poziom hałasu osiąga poziom ogłuszający.
Kultura lodów w Buenos Aires
A lody? Czy ktoś wspomniał o lodach? To kolejny ulubiony przysmak mieszkańców, który, jak twierdzą, odziedziczyli po włoskich dziadkach i ulepszyli. Ponownie, lody to kwestia osobistych upodobań, a w Buenos Aires każdy znajdzie smak dla siebie.
Cadore
Cadore (Corrientes 1695) zostało kiedyś wybrane jedną z dziesięciu najlepszych lodziarnie — na świecie! Smaki? Jest ich zbyt wiele, aby je wszystkie wymienić, ale wszystkie rodzaje dulce de leche są wszechobecne i nigdy nie zawodzą.
Scannapieco
Scannapieco (Niceto Vega 4983) w Palermo, niedaleko Mercado de Pulgas, czyli pchlego targu, istnieje od 1938 roku, więc oczywiście wiedzą, co robią — przekazując rodzinną recepturę dulce de leche z kawałkami czekolady i pistacjami przez trzy pokolenia.
Mercado de Pulgas: raj dla poszukiwaczy skarbów
Skoro jesteśmy w pobliżu Mercado de Pulgas (Dorrego 1650)… ponad 150 straganów w ogromnym magazynie oferuje meble, biżuterię, zabytkowe zabawki i znaki drogowe, rzeźby, obrazy, naczynia i instrumenty muzyczne. Sprzedawcy są równie eklektyczni — a niektórzy równie teatralni — jak to, co sprzedają. Nieczynne w poniedziałki.
Teatr i sztuka
Avenida Corrientes: serce teatru
Jednak sercem teatralnego Buenos Aires jest centrum miasta, przy Avenida Corrientes. To tam znajdziesz klasykę, musicale i zwariowane komedie. Ale na obrzeżach, w ciemnych piwnicach i słabo oświetlonych zapleczach w całym mieście, można znaleźć alternatywny teatr.
Teatro Cervantes
Nie do końca alternatywny, ale też nie mainstreamowy jest Teatro Cervantes (Libertad 815). Został otwarty w 1921 roku — co widać — w całej swojej klasycznej okazałości, bogatej historii i nieco zaniedbanym wystroju.
Teatro Ciego
Teatro Ciego (Borges 1974) to teatr działający w całkowitej ciemności. Wielu jego aktorów i techników jest niewidomych lub niedowidzących. Codziennie odbywa się kilka różnych krótkich przedstawień, które wykorzystują muzykę, dźwięk, smak, dotyk i ciemność, aby zapewnić widzom wyjątkowe wrażenia, które, zgodnie z hasłem teatru, pomagają im widzieć, kiedy nie widzą. Teatr organizuje również warsztaty i przedstawienia dla dzieci.
MALBA: Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires
Jeśli szukasz czegoś bardziej współczesnego, to Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires, czyli MALBA (Figueroa Alcorta 3415), jest miejscem, które warto odwiedzić. Znajdują się tu najlepsze dzieła sztuki argentyńskiej i latynoamerykańskiej, a także kino, w którym można obejrzeć filmy, których nie znajdziesz nigdzie indziej.
Dusza tanga
Mówi się, że dusza tanga mieszka w Buenos Aires, gdzie powstało pod koniec XIX wieku dzięki niedawno przybyłym imigrantom, którzy ćwiczyli ruchy walki na noże w barach i burdelach rozwijającego się miasta. Od tamtej pory przeszło długą drogę.
W historycznych dzielnicach tanecznych San Telmo i La Boca w Buenos Aires znajduje się wiele sal, w których odbywają się pokazy tanga, którym towarzyszy wyśmienite jedzenie i wino (i zazwyczaj wysoki rachunek), gdzie można podziwiać najbardziej atletyczny, a jednocześnie pełen duszy taniec i muzykę, jakich kiedykolwiek doświadczyłeś.
El Viejo Almacén
El Viejo Almacén (Av Independencia 299) jest jednym z najlepiej znanych i najbardziej autentycznych lokali tego typu, położonym w okazałym otoczeniu i serwującym wyśmienite jedzenie i wino.
El Querandí
Jeśli nadal nie potrafisz zrozumieć, jak ona machała nogą, nie dźgając go szpilką, El Querandí (Perú 322) oferuje również kontekst historyczny, a także kolację, koktajle i muzykę.
Milongas: tango dla mieszkańców
Są też milongas, na których tańczą mieszkańcy. Odbywają się one w salach gminnych, hotelowych holach i na placach publicznych — o drugiej po południu lub drugiej w nocy, w dni powszednie, weekendy i święta, dla każdego i o każdej porze.
Znajdź coś dla siebie tutaj: www.hoy-milonga.com/buenos-aires/es/milongas lub tutaj: turismo.buenosaires.gob.ar/es/tango/milongas
El Abrazo Verdadero
Jeśli nadal nie jesteś pewien, nie możesz się pomylić, wybierając El Abrazo Verdadero (Sarmiento 3632), czyli „prawdziwy uścisk”, który oddaje integracyjnego ducha tanga.
Uważaj, aby nie przyciągnąć uwagi stałych bywalców, chyba że znasz kroki.
Lekcje tanga i kluby tanga dla osób LGBTQ
Jeśli nie masz doświadczenia, nie martw się, ponieważ wiele milong oferuje wcześniejsze lekcje. A jeśli chcesz zobaczyć, jak ewoluuje ten tradycyjny taniec, odwiedź jeden z coraz liczniejszych klubów tanga dla osób LGBTQ. Maldita Milonga (Perú 571) oferuje wszystko, o czym wspomniano powyżej, a nawet więcej.
Mistrzostwa Świata w Tangu
Mistrzostwa Świata w Tangu odbywają się co roku pod koniec sierpnia w ponad pięćdziesięciu lokalach w Buenos Aires, przyciągając najlepszych tancerzy z całego świata w spektakularnych cekinowych sukienkach i z gładko zaczesanymi włosami.
Kultura kawiarniana i bares notables
Życie kawiarniane w Buenos Aires
Po całym dniu tańca potrzebujesz miejsca, gdzie możesz odpocząć, odświeżyć się i porozmawiać. Na szczęście Buenos Aires ma setki kawiarni i barów. Wszystkie serwują kawę i ciastka, a niektóre oferują lunch, kolację i alkohol. Inne mają muzykę na żywo lub wieczory poetyckie.
Władze miasta wyróżniły ponad siedemdziesiąt Bares Notables, czyli barów godnych uwagi ze względu na ich wartość historyczną, kulturową lub po prostu fajną atmosferę.
Wśród nich znajduje się Café Tortoni (Av de Mayo 825), gdzie wszyscy chodzą, oraz elegancka Las Violetas (Av Rivadavia 3899), założona w 1884 roku, a obecnie z odrestaurowanymi szklanymi oknami przedstawiającymi XIX-wieczne sceny z kobietami w powiewających sukniach i parasolkami.
La Poesía
Znajduje się tu jednak kawiarnia dla każdego, w tym ulubiona przez poetów i pisarzy La Poesía (Chile 502) w dzielnicy San Telmo, wypełniona książkami i inspirująca atmosferą.
Simik Photographic Bar
Nazywana jest Simik, Bar Palacio lub po prostu barem fotograficznym. Znajduje się z dala od głównych atrakcji turystycznych, ale warto go odwiedzić, zwłaszcza jeśli interesuje Cię pobliski cmentarz Chacarita. Jak sugeruje jedna z nazw, lokal szczyci się bogatą kolekcją głównie zabytkowych aparatów fotograficznych i sprzętu fotograficznego, które można podziwiać na ścianach i pod szklanymi panelami na każdym stole.
W każdy czwartek, piątek i sobotę wieczorem można posłuchać jazzu na żywo. (Av Federico Lacroze 3901, w pobliżu stacji metra Lacroze — linia B)
Buenos Aires dla miłośników książek
Miasto literackie
Ktoś bardziej oczytany ode mnie powiedział, że Buenos Aires jest najbardziej literackim miastem na świecie, szczycącym się największą liczbą księgarni na mieszkańca.
Każdego kwietnia odbywają się tu największe na świecie targi książki hiszpańskojęzycznej, a miasto wydało na świat wielu wybitnych pisarzy, m.in. Jorge Luisa Borgesa, Ernesto Sábato i bardziej współczesną Marianę Enríquez. Można wybrać się na wycieczkę śladami Borgesa, w języku hiszpańskim lub angielskim.
Można też usiąść i przeczytać jedną z jego krótkich, ale niezwykle głębokich opowieści w okazałym Ateneo Grand Splendid, często uznawanym za jedną z najlepszych księgarni na świecie. Dawniej był to teatr, obecnie scena służy jako kawiarnia, a w miejscu orkiestry sprzedaje się książki dla dzieci i nuty.
Malowane sufity są wysublimowane, a balkony boskie. (Av Santa Fe 1860 — najbliższa stacja metra: Min Carranza — linia D).
Walrus Books
Jeśli potrzebujesz dobrej książki, a Twój hiszpański jest nadal na poziomie „buenos días, muchas gracias”, to uroczo zakurzona księgarnia z używanymi książkami w języku angielskim w San Telmo, Walrus Books (Estados Unidos 617), jest miejscem dla Ciebie. Prowadzi również kursy literackie w języku angielskim, zarówno online, jak i stacjonarne.
Piłka nożna: pasja i tożsamość
Debata o duszy miasta
Wciąż trwa debata, czy prawdziwą duszą Buenos Aires jest tango, jedzenie i kawiarnie, czy też kultura. Ale jest też piłka nożna. Niezależnie od tego, czy ją kochasz, nienawidzisz, czy po prostu jesteś jej obojętny, w Buenos Aires nie da się uciec od futbolu. I nie powinieneś.
Ta gra, wprowadzona przez brytyjskich kolejarzy pod koniec XIX wieku, jest nieodłączną częścią narodowej psychiki, podsycana zwycięstwami w trzech mistrzostwach świata.
Dzielnice są udekorowane barwami klubów i muralami przedstawiającymi supergwiazdy, takie jak Diego Maradona i Lionel Messi.
River Plate i Boca Juniors
Dwa największe kluby to River Plate, czyli „milionerzy”, z siedzibą w eleganckiej północnej dzielnicy Núñez, oraz Boca Juniors, czyli „kopacze świńskiego gnoju”, z siedzibą w robotniczej dzielnicy portowej La Boca. Oba kluby mają muzea przy swoich imponujących stadionach.
Oba prezentują bogate zbiory trofeów, a zwiedzający mają dostęp do szatni i boiska. Bilety na mecze są obecnie dostępne głównie dla turystów na specjalnych stronach internetowych. Kosztują znacznie więcej niż lokalni kibice.
Mniejsze kluby
W Buenos Aires są też inne, skromniejsze kluby: Vélez Sarsfield, Huracán i mój ulubiony — Argentinos Juniors w dzielnicy La Paternal, gdzie Diego Maradona rozpoczął swoją piłkarską odyseję. Ściany wokół stadionu są odpowiednio udekorowane, bilety są łatwiejsze do zdobycia, a klub posiada również małe muzeum prowadzone przez kibiców.
Ukryte oazy w mieście
Klasztor San Ramón Nonato
Buenos Aires, a zwłaszcza dzielnica Microcentro, jest hałaśliwe i pełne ruchu, więc klasztor San Ramón Nonato — założony w 1603 roku i nadal istniejący… w pewnym sensie — jest nieoczekiwaną, ale mile widzianą oazą spokoju pełną drzew, restauracji, księgarni i antykwariatów oraz teatru na pierwszym piętrze. Część klasztoru pozostała, ale zakonnice nie mieszają się z ludźmi, pozostając w ciszy swoich krużganków. Wejście znajduje się przy ulicach Reconquista i Perón, w samym sercu tętniącej życiem dzielnicy finansowej.
Rezerwat ekologiczny
Rezerwat ekologiczny, czyli Reserva Ecológica, to kolejna oaza ciszy i spokoju — choć jest to atrakcja przypadkowa. Powstał z ziemi wydobytej podczas budowy fundamentów luksusowych wieżowców w ramach projektu renowacji pobliskiego portu Puerto Madero i zrzuconej do sąsiedniej rzeki Río de la Plata, czyli River Plate.
Na żyznej glebie wyrosła trawa, która przyciągnęła owady, gady i ptaki. Rezerwat jest obecnie zielonym rajem, w którym słychać tylko dźwięk dzięcioła z San Telmo. Został uznany za miejsce o międzynarodowym znaczeniu ornitologicznym i jest bardzo popularny wśród spacerowiczów, biegaczy, rowerzystów i piknikowiczów. Zamknięty w poniedziałki i podczas deszczu.
Cmentarze i dziedzictwo kulturowe
Recoleta i Chacarita
Równie spokojne, ale z innych powodów, są miejskie cmentarze. Najbardziej popularny jest Recoleta — zarówno wśród turystów, jak i osób pragnących tu spocząć. Jego główną atrakcją jest grób byłej pierwszej damy i ikony glamour, Evity. Jednak to w Chacarita spoczywają szczątki bardziej szanowanych — a według niektórych bardziej interesujących — zmarłych mieszkańców miasta. Są wśród nich ikona tanga Carlos Gardel, na zawsze z papierosem w dłoni, bokserzy, artyści, aktorzy i pisarze.
Zajmujący powierzchnię 95 hektarów cmentarz jest największym w Argentynie — łatwo się w nim zgubić, chyba że skorzysta się z jednej z wycieczek z przewodnikiem. W odległym zakątku najbardziej odważni znajdą zadbane cmentarze brytyjski i niemiecki, których nagrobki opowiadają historie kolonistów, żołnierzy i marynarzy urodzonych w Norfolk, Newcastle i Norymberdze, którzy zginęli podczas oswajania dzikiej pampas lub w XIX-wiecznej epidemii żółtej febry, zanim zostali pochowani daleko od domu.
Pamięć o przeszłości
Matki z Plaza de Mayo
Kultowe Matki z Plaza de Mayo nadal co czwartek po południu maszerują przed pałacem prezydenckim, domagając się odpowiedzi na pytanie, co stało się z ich bliskimi podczas brutalnej dyktatury wojskowej, która rządziła Argentyną w latach 1976–1983. Zapraszamy wszystkich do przyłączenia się do nich — od godz. 15:00.
Miejsce pamięci ESMA
ESMA, czyli Szkoła Mechaniki Marynarki Wojennej, była największym i najbardziej znanym ośrodkiem tortur i mordów podczas dyktatury. Zginęły tam setki osób, a ich ciała zostały zrzucone z samolotów do pobliskiej rzeki La Plata. Ogromny kompleks został przekształcony w centrum pamięci i badań, w którym znajduje się galeria sztuki, odbywają się wydarzenia kulturalne i muzeum.
Dostępne są wycieczki z przewodnikiem, niektóre w języku angielskim. Miejsce to znajduje się w północnej dzielnicy Núñez, przy ruchliwej alei Libertador. (Najbliższa stacja kolejowa: Núñez)
Feria de Mataderos: tradycja na obrzeżach miasta
Jeśli zamierzasz wybrać się na wycieczkę z eleganckiego centrum miasta na bardziej surowe przedmieścia, to Feria de Mataderos jest idealnym miejscem.
Mataderos to dzielnica Buenos Aires, w której znajduje się rzeźnia. W dni powszednie przybywają tu tysiące sztuk bydła z żyznych pastwisk Argentyny, gdzie są sortowane i poddawane ubojowi, aby następnie trafić na talerze z sosem chimichurri.
W niedziele obszar przed rzeźnią zamienia się w targ rzemieślniczy, na którym można kupić produkty spożywcze, poncza i berety gaucho.
W otwartych straganach serwowane jest jedne z najlepszych mięs, jakie można znaleźć, a muzycy grający na żywo folklor i tango zapraszają do tańca na brukowanym placu przed sceną. To najlepsze, co ma do zaoferowania Argentyna na obrzeżach Buenos Aires — kuszące zaproszenie do dalszej podróży i głębszego poznania tego kraju.
