Если вы оказались в Лондоне в поисках тех самых необычных черт, причудливых и романтичных, которые делают Британию уникальной, то мало что сравнится по очарованию и значимости с традицией послеобеденного чая. Но для начала немного истории. Именно благодаря сплетням этот ритуал стал тем, чем он является сегодня. В 1840-х годах, в день, когда особо не о чем было писать, стали говорить, что Анна, герцогиня Бедфорд, любила перед ужином выпить чаю и перекусить.
Постепенно она начала приглашать друзей и родственников, и слух разошелся по свету, превратившись в модное увлечение и традицию чаепития с пирожными, которая существует уже почти 200 лет. Чаще всего такое чаепитие проходит в интерьерах лучших британских отелей и ресторанов.
Конечно, со временем тренд изменился, как это обычно бывает: сейчас чайная церемония включает всё — от молекулярной кухни до экспериментальных коктейлей и неизменного атрибута — фужера пузыристого шампанского.
Самые восхитительные чаепития Лондона — Гид на 2025 год
От многоярусных подставок с сэндвичами и булочками до чаепитий с тематикой английского сада и кулинарных приключений на высоте 160 метров над городом — вот лучшие чаепития, которые стоит попробовать в Лондоне в 2025 году.
Искусство чаепития в отеле Rosewood
Адрес: 252 High Holborn, London WC1V 7EN
Сайт: rosewoodhotels.com/en/london/dining/art-afternoon-tea
Время: 12:00–17:45 | £95-£160 на человека
«Красиво» — слишком скромное слово для описания удивительных произведений искусства в виде печенья, пирожных, сэндвичей и выпечки, которые предлагают на чаепитии Art Afternoon Tea в отеле Rosewood. Но ох, какие они красивые! Чаепитие — это творение шеф-кондитера отеля Марка Перкинса и знаменитого художника Джона Бута.
Их совместное творчество стирает грани между едой и искусством: блюда подаются как арт-объекты, раскрывающие скрытую симфонию вкусов. Представьте себе грушу, которая оказывается имбирным пирогом, или тюльпан из мангового мусса, фисташкового бисквита и цветного пирога.
Чайные пары можно заказать за дополнительную плату. Среди текущих фаворитов — редкие вьетнамские чаи, собранные с древних деревьев, и цветочные чаи, приготовленные из 100 видов цветов из более чем 20 стран.
Чаепитие в английском саду в Petersham Nurseries
Адрес: Church Lane, Off Petersham Road, Richmond TW10 7AB
Сайт: petershamnurseries.com/locations/the-teahouse
Время: чт-вс 10:00–17:00 | блюда от £3.50 до £16
В шаге от шумного Лондона в живописном Ричмонде (известном своим парком оленей) находится чаепитие с тематикой английского сада в Petersham Nurseries. Это место — настоящий рай для любителей природы с садовым центром, магазином и рестораном.
Чаепитие подают в теплице, заполненной старинной мебелью, огоньками и растениями, свисающими отовсюду. Еда традиционная, но с современным акцентом, поданная так красиво, что становится главным элементом всего опыта. Тарелка — это стеклянный ярус с вазой, полной свежесрезанных цветов, в центре.
Литературное чаепитие в One Aldwych
Адрес: 1 Aldwych, London, WC2B 4BZ
Сайт: onealdwych.com/festive-season/festive-charlie-the-chocolate-factory-afternoon-tea
Время: 12:00–16:30 | £65-£96 на человека
Отель One Aldwych, на границе Ковент-Гардена, вдохновляет своим архитектурным стилем, сочетая эдвардианские и парижские элементы. Темой чаепития стал «Чарли и шоколадная фабрика», но меню приятно удивит взрослых необычными вкусами.
Эстетика подач — это игривость в лучшем виде: сладкая вата, пирожные на палочках и шоколадные яйца.
Послеобеденный чай в One Aldwych подается в столовой Indigo с видом на Лициум. Меню наполнено произведениями искусства, вдохновленными Роальдом Далем, с различными вариантами для вегетарианцев, веганов, любителей чая и коктейлей.
Сэндвичи и сладости повторяют цвет и причудливость мира писателя: например, коронационный цыпленок на луковом хлебе и булочки с балансом соленого и сладкого вкусов: джем из бекона и карамелизированный лук, а также крошечные бутылочки шоколадного молочного коктейля, смешанного водопадом.
К послеобеденному чаю подается либо бокал шампанского Lallier Grande Réserve, либо коктейль Cherry Delight насыщенного красного цвета.
Чаепитие на высоте в Gherkin
Адрес: The Gherkin St Mary Axe London UK
Сайт: afternoontea.co.uk/uk/london/the-city/helix-by-searcys-at-the-gherkin
Время: сб-вс 12:30–15:00 | £55-£99 на человека
Чаепитие на высоте 160 метров в ресторане Helix by Searcys в Gherkin — это не только вкусно, но и зрелищною Послеобеденный чай очень вкусный: нежные сэндвичи, тарты, макароны и свежеиспеченные булочки с корнуэльскими сливками и консервами. Но настоящая индульгенция — это вид.
С 39-го этажа из окон открывается широкая панорама Лондона, с захватывающим видом на близлежащие небоскребы в Сити, а также захватывающий вид на Темзу, украшенную исторической архитектурой, проносящейся через центр Лондона.
Здесь царит современная и шикарная атмосфера. На выбор предлагается множество меню, в том числе возможность продлить послеобеденный чай и включить в него бездонное шампанское (в течение 90 минут).
Классическое чаепитие в Fortnum & Mason
Адрес: Fourth Floor, Fortnum & Mason, 181 Piccadilly, St. James’s, London W1A 1ER
Сайт: fortnumandmason.com/diamond-jubilee-tea-salon
Время: пн-сб 11:00–20:00, вс 11:30–18:00 | £82-£86 на человека
Обстановка — это все для английского послеобеденного чая. В исторических залах Fortnum & Mason, в чайном салоне Diamond Jubilee (названном в честь Ее Величества королевы Елизаветы, которая открыла эту комнату), это место, хотя и несколько сдержанное, но величественное и специально созданное для послеобеденного чая и сплетен.
В то время как многие послеобеденные чаи в Лондоне стали немного экспериментальными, этот остается квинтэссенцией винтажности и почтения к традициям. Если вы ищете классический послеобеденный чай, который подают так же томно, как Лилли на многоярусной подставке для торта, без острых ощущений и коллабораций, то вам сюда, но здесь есть и вегетарианские, и веганские, и безглютеновые варианты.
Кроме того, в меню есть дополнительные блюда, например, дегустация чая с помощью специального Tearista (бариста, но для чая) от Fortnum’s.
Чтобы найти Fortnum & Mason на четвертом этаже, вам придется пройти через величественную Пикадилли, и хотя здесь есть лифт, мы советуем приходить пораньше, чтобы прогуляться по магазину — тем более красивому, если вы посетите его в праздничный сезон, чтобы увидеть знаковые витрины.
Тапас-стайл полдник (с коктейлями) в Map Maison
Адрес: 321 Kingsland Rd, London E8 4DL
Сайт: mapmaison.com/food
Часы подачи: Пн–Ср 16:00–19:00, Чт–Пт 15:00–17:00, Сб–Вс 12:00–17:00 | £27.50-£65 с человека
Этот очаровательный бар в Восточном Лондоне с атмосферой романтического максимализма — красные бархатные подушки, кожаные диваны, цветы и растения, обвивающие бар, и концепция дизайна 1920-х годов — идеально подходит для слегка пьяного полдника.
Формат немного отличается от традиционного: вместо привычных бутербродов и пирожных вам подадут тапас-стайл закуски. В меню есть бриошь-бургеры с иберийским хамоном, брускетта, а также сладости — красный бархат, мини-баноффи и макаруны. Еда сопровождается чайником чая, бокалом игристого или авторскими коктейлями бара.
Время ограничено 90 минутами, но мы настоятельно рекомендуем остаться чуть дольше и попробовать что-нибудь из основного коктейльного меню, одного из лучших на южной стороне Kingsland Road. Резерв столика обязателен.
Путешествие в 1920-е в The Rosebery
Адрес: 66 Knightsbridge, SW1X 7LA London, United Kingdom
Сайт: mandarinoriental.com/en/london/hyde-park/dine/the-rosebery
Часы подачи: Пн-Вс 12:00–18:30 | £98 с человека
The Rosebery в отеле Oriental Hyde Park в Найтсбридже был популярным чайным домиком в 1920-х годах. В 2014 году его вернули к жизни, чтобы предложить современным гостям чай с историей. Атмосфера здесь столь же изысканна, как и угощения: интерьер отеля идеально сочетается с уютом традиционной чайной.
Декор современный, с утонченной мебелью у больших эркерных окон, из которых открывается вид на оживленный Найтсбридж. Для холодных дней есть камин. Сезонные чаи, отобранные мастером чая отеля, включают 29 видов листового чая, а также вино, саке, пиво и даже игристый чай.
Меню обновляется каждый сезон, предлагая «Гранд-тур» по европейской кухне. Команда кондитеров The Rosebery сотрудничает с сестринскими отелями по всему континенту, чтобы создавать уникальные сезонные блюда.
Летом ожидайте изысканные французские и испанские десерты, а зимой — баварские деликатесы, такие как яблочный штрудель в виде профитроля. Все блюда готовятся с использованием лучших местных продуктов Британии.
Выбор редакции: самые культовые отели Лондона для полдника
Познакомьтесь с традициями полуденного чаепития в самых известных отелях Лондона: от элегантного Palm Court в The Ritz до сезонных меню Claridge’s и стеклянного купола Thames Foyer в The Savoy.
The Ritz London
Адрес: 150 Piccadilly, St. James’s, London W1J 9BR
The Ritz, открытый в 1906 году и принадлежащий семье Баркли, известен своим великолепием и традициями. Полдник подается в роскошном Palm Court. Это единственный отель в Великобритании, где работает сертифицированный мастер чая — Джандоменико Скану, который подбирает редкие чаи со всего мира. Эксклюзивный Ritz Royal Blend можно попробовать только здесь.
Claridge’s
Адрес: Brook Street, Mayfair, London W1K 4HR
Claridge’s, основанный в 1812 году и ныне принадлежащий Maybourne Hotel Group, предлагает ритуал полдника на протяжении почти 150 лет. Отель сотрудничает с известными кондитерами, создавая сезонные меню, а эксперт Rare Tea Company Генриетта Ловелл курирует чайную карту.
The Savoy
Адрес: Strand, London WC2R 0EU
The Savoy, управляемый Fairmont Hotels and Resorts с 1889 года, подает полдники в великолепном Thames Foyer под стеклянным куполом. Здесь подают фирменный чай и блюда, сочетающие традиционные британские вкусы с современными акцентами.
The Goring
Адрес: 15 Beeston Place, Westminster, London SW1W 0JW
Отель The Goring, открытый в 1910 году, по-прежнему принадлежит семье Горинг и управляется ею. Это единственный отель, имеющий Королевский ордер от Ее Величества Королевы на предоставление услуг гостеприимства. Послеобеденный чай, подаваемый в элегантном лаунж-баре, подчеркивает традиционные британские вкусы в интимной обстановке.
