Mieszkam w Kopenhadze i oto restauracje, bistra, bary i kawiarnie, do których ciągle wracam. Znajdziesz tu przytulne lokale serwujące smørrebrød, które nie zmieniły się od XIX wieku (Schønnemann), designerskie kawiarnie z jajkami na miękko i ciastkami Juno oraz pizzerie z pizzą na zakwasie i charakterem. Jeśli tak jak ja lubisz ostrygi i szampana lub po prostu masz ochotę na idealne ciastko cynamonowe, oto miejsca, do których chodzę od śniadania do kolacji (i o każdej porze pomiędzy).
Najlepsze restauracje i bistra w Kopenhadze – lista moich ulubionych miejsc z dobrym jedzeniem
Fishmarket – prawdopodobnie najlepsze bistro z owocami morza w Kopenhadze
Hovedvagtsgade 2, 1103 København
Owoce morza na lodzie, białe wino w kieliszku i atmosfera łącząca Paryż z Kopenhagą. To miejsce, w którym lunch się przedłuża, a sześć różnych rodzajów ostryg podaje się w elegancki sposób.
Klasyczne miejsce, które wielu pomija. Polecam przystawki, takie jak carpaccio z krewetek z limonką i różowym pieprzem (135 DKK / ~78 zł), ceviche z okonia morskiego z grejpfrutem i chipotle (145 DKK / ~83 zł) oraz surowy tuńczyk błękitnopłetwy z zielonym jabłkiem i salsą verde — wszystko bardzo świeże i podane z lekkością. Grillowane langustynki z czosnkiem i pietruszką są hitem, a na deser w menu znajduje się pavlova – nie można jej pominąć – odpowiednio przygotowana i rzadko spotykana w Kopenhadze.
Husmanns Vinstue
Larsbjørnsstræde 2, 1454 København
Smørrebrød, sznaps i tradycyjne duńskie potrawy w ciepłej sali wyłożonej boazerią. Miejscowi przychodzą tu na lunch, piwo i tradycję – bez zbędnych dodatków, po prostu prawdziwa kuchnia.
Bistro Central
Ny Østergade 14, 1101 København K
Najlepsze miejsce na duńskie smażone małże, frytki, kieliszek szampana i obserwowanie młodych, miłych ludzi. To miejsce zawdzięczamy lokalnemu restauratorowi, znanemu z tego, że dba o swobodną, ale elegancką atmosferę. Bistro Central otworzyło swoje podwoje w połowie 2010 roku i szybko stało się miejskim „hej-hej corner”, gdzie można się zrelaksować wieczorem i spotkać w miłym towarzystwie.
Café Victor – najlepsze śniadania w Kopenhadze
Ny Østergade 8, 1101 Kopenhaga
Znalazłem idealne miejsce na śniadanie w Kopenhadze – moje ulubione jajka, szpinak, delikatnie wędzony łosoś i awokado – oraz eleganckie, bogate wieczory z szampanem w towarzystwie lokalnych celebrytów i polityków.
Café Victor, brasserie łącząca styl Paryża i Kopenhagi, działa od 1981 roku i pozostaje jedną z najbardziej charakterystycznych kawiarni-restauracji w mieście. Nadal przyciąga pisarzy, dziennikarzy i polityków, którym obsługuje przyjazny, stały personel.
Chicky Grill
Halmtorvet 21, 1700 København V
Kiczowate miejsce z przepysznym smażonym kurczakiem i atmosferą tłustej dzielnicy robotniczej z lat 50. i 60., obecnie położone w eleganckiej dzielnicy Meatpacking District — i tak, można tu również palić. Ta grillowa restauracja, niczym kapsuła czasu, działa od ponad 45 lat i jest prowadzona przez rodzinną ekipę, która dba o ciepłą i rodzinną atmosferę. Od początku lat 90. niewiele się tu zmieniło – ale jedzenie, goście i urok pozostały niezmienne.
Café Petersborg
Bredgade 76, Kopenhaga
To miejsce ma długą historię – istnieje od około 1746 roku, kiedy na piętrze mieściło się konsulat rosyjski. Jest to jedna z najstarszych restauracji w mieście i nadal tak wygląda. Jedzenie? Klasyczny duński lunch – śledź, tatar, sznaps, wszystko, co trzeba – przygotowane bez zbędnych dodatków.
Schønnemann
Hauser Plads 16, 1127 København
Klasyczne miejsce na lunch w Kopenhadze, serwujące smørrebrød i sznapsa od 1877 roku. Menu jest bogate i obejmuje śledzie, pasztet z wątróbki i pieczoną wieprzowinę — podawane w tradycyjny sposób stałym bywalcom, którzy lubią takie dania. Zarezerwuj stolik z wyprzedzeniem i przyjdź głodny.
Reffen – kopenhaskie jedzenie uliczne
Najlepsze miejsce w mieście na koreańskiego smażonego kurczaka, pizzę z pieca opalanego drewnem i schłodzone naturalne wino z widokiem na port. Reffen to lokal o swobodnej atmosferze i nieco szalonym charakterze – w pozytywnym tego słowa znaczeniu. To miejsce, do którego mieszkańcy Kopenhagi udają się, gdy świeci słońce i nikt nie ma ochoty gotować. Znajdziesz tu duże wspólne stoły, lokalnych DJ-ów, piwo rzemieślnicze z beczki oraz mieszankę rodzin, turystów i dwudziestokilkulatków na randkach.
Sonny – Frederiksberg
Frederiksberg Allé 12, 1820 Frederiksberg
Spokojna, dobrze zaprojektowana kawiarnia z doskonałą kawą, jajkami na miękko i świeżym chlebem na zakwasie. Wnętrze jest jasne i nie ma tu pośpiechu – idealne miejsce na spokojne śniadanie lub poranną przerwę.
Frankies Pizza Frederiksberg
Allegade 2, 2000 Frederiksberg
Głośno, różowo i pełno energii. Frankies serwuje pizzę na zakwasie z zabawnymi dodatkami, bardzo smaczne, mocne koktajle i odrobinę charakteru. Nie jest to miejsce subtelne, ale fajne dla grup i zazwyczaj łatwo znaleźć tu miejsce do siedzenia.
SURT
Gammel Kongevej 157, Frederiksberg
Pizza na zakwasie, przygotowana zgodnie z tradycją. Chrupiąca skórka, dobrze przypieczona i dobrze komponująca się z winem. Atmosfera jest swobodna, ale elegancka – bardziej przypomina lokal w sąsiedztwie niż pizzerię. Zawsze pełno – jeśli chcesz zarezerwować stolik, zrób to z wyprzedzeniem.
Atelier September
Kronprinsessegade 62, 1306 Kopenhaga
Jasne, spokojne, trochę paryskie, trochę kopenhaskie. Znane z idealnie ugotowanych jajek na miękko, granoli z tahini i zielonych talerzy, które wyglądają jak martwa natura. Miejsce na śniadanie lub lunch, gdzie czas płynie wolno, a kawa jest zawsze dobra.
Sinne Gas Bageri
Ryesgade 63, 2100 Kopenhaga
Sinne Gas Bageri to mała piekarnia z wielkim sercem, która z oddaniem podtrzymuje tradycję pieczenia południowej Danii. Znana z przywiązania do sprawdzonych receptur, regionalnych składników i metod powolnego fermentowania, piekarnia specjalizuje się w rustykalnych bochenkach, maślanych wypiekach i sezonowych smakołykach, które odzwierciedlają kulinarne dziedzictwo południowej Jutlandii.
The Roe Bar & Louise Roe Gallery
Vognmagergade 9, Kopenhaga
Spokojna i pięknie urządzona przestrzeń, w której design spotyka się z jedzeniem. W galerii można podziwiać rzeźbiarskie meble i elementy wystroju wnętrz autorstwa Louise Roe – czyste linie, naturalne materiały i subtelne detale. W środku znajduje się The Roe Bar, kawiarnia serwująca dania z ekologicznych składników, lekkie potrawy sezonowe i wypieki z Juno. Wszystko jest przemyślane – ciepłe, minimalistyczne i nieco rozkoszne w najlepszym tego słowa znaczeniu.
Kawiarnia Hercules Pavilion
Kongens Have, Kopenhaga
Mała kawiarnia w neoklasycystycznym pawilonie w środku Ogrodu Królewskiego. Najlepsze miejsce, gdy pogoda dopisuje – usiądź pod drzewami z kawą, lekkim lunchem, piwem lub kieliszkiem wina. Bardziej liczy się otoczenie niż menu, ale i tak jest to piękne miejsce na chwilę odpoczynku.
Mielcke & Hurtigkarl
Frederiksberg Runddel 1, 2000 Frederiksberg
Kreatywna restauracja z wykwintną kuchnią w samym środku ogrodu Frederiksberg. Jedzenie jest nowoczesne i zabawne, a składniki pochodzą z całego świata. To wyjątkowe miejsce, ale nie zbyt formalne. Przed lub po posiłku warto wybrać się na spacer po Haveselskabets Have.
Tokyo Restaurant
Ukryta przy ruchliwej ulicy Vesterbrogade restauracja Tokyo Restaurant serwuje autentyczne dania kuchni japońskiej od początku lat 70. XX wieku, co czyni ją najstarszą restauracją japońską w całej Skandynawii. To inna epoka: goście siedzą na poduszkach na podłodze przy niskich stołach, otoczeni ciepłym zapachem dashi i soi. Okonomiyaki skwierczy na patelniach stołowych przy użyciu oryginalnego sprzętu kuchennego, który nie zmienił się od dziesięcioleci.
Atmosfera jest niespieszna i nostalgiczna, jak na cichej bocznej uliczce Tokio zatrzymanej w czasie. Jeśli szukasz prawdziwych japońskich smaków – bez fusion i sztuczek – to miejsce z duszą i historią jest właśnie dla Ciebie.
Fasangården
Søndre Fasanvej 73, 2000 Frederiksberg
Zabytkowy XVIII-wieczny dom w centrum Frederiksbergu został przekształcony w restaurację. Fasangården serwuje nowoczesne dania kuchni duńskiej przyrządzane z sezonowych, lokalnych składników. Idealne miejsce na lunch, brunch lub spokojną kolację.
Mig & Venner
Vesterbrogade 186, Frederiksberg
Niezobowiązująca kawiarnia z przytulną atmosferą i domowymi potrawami. Śniadania, obiady i ciasta są świeże, ekologiczne i ładnie podane. Dobra kawa, delikatne oświetlenie i spokojne miejsce do siedzenia.
Najlepsze restauracje w Kopenhadze, które uwielbiają mieszkańcy
- Fishmarket – owoce morza na lodzie, białe wino i atmosfera długiego lunchu w stylu parysko-kopenhaskim.
- Husmanns Vinstue – klasyczne smørrebrød i sznaps w oldschoolowej sali wyłożonej boazerią.
- Bistro Central – najlepsze miejsce na smażone małże, frytki, szampana w swobodnej atmosferze i stylową młodzież.
- Café Victor – spokojne śniadania z jajkami, szpinakiem, awokado i łososiem, eleganckie wieczory z szampanem w towarzystwie celebrytów i polityków.
- Chicky Grill – Chrupiący smażony kurczak i kicz lat 50. w zadymionej dzielnicy Meatpacking District.
- Café Petersborg – Historyczna duńska restauracja lunchowa, której historia sięga 1746 roku.
- Schønnemann – Świetne menu smørrebrød i sznapsa od 1877 roku, najlepiej rezerwować z wyprzedzeniem.
- Sonny – Frederiksberg – Spokojna kawiarnia serwująca doskonałe jajka, pieczywo na zakwasie i wyśmienitą kawę.
- Frankies Pizza FRB – Głośna, różowa i zabawna pizzeria serwująca pizzę na zakwasie i mocne koktajle.
- SURT – Prawdziwa pizza na zakwasie, świetne wino i swobodna atmosfera.
- Atelier September – Jasna i minimalistyczna kawiarnia serwująca tahini granola i idealnie ugotowane jajka na miękko.
- Sinne Gas Bageri – południowo-duńskie tradycje piekarnicze z ciastami na wolno fermentowanym cieście.
- The Roe Bar & Louise Roe Gallery – minimalistyczna kawiarnia z ekologiczną żywnością w eleganckiej galerii designu.
- Rug Bakery – w Villa Copenhagen, domu najpopularniejszych bułeczek cynamonowych w Kopenhadze.
- Hercules Pavilion Café – lekka kawiarnia w środku Ogrodu Królewskiego, pod drzewami.
- Fasangården – zabytkowy dom i nowoczesna kuchnia duńska w cichym ogrodzie (Frederiksberg Have).
- Mig & Venner – przytulna kawiarnia w sąsiedztwie, serwująca domowe, ekologiczne śniadania i ciasta.
- Mielcke & Hurtigkarl – zabawna restauracja z wykwintnymi daniami w bajkowej scenerii ogrodu.
- Tokyo Restaurant – pierwsza i autentyczna japońska restauracja w Kopenhadze
Sprawdź naszą listę najlepszych restauracji serwujących owoce morza w Kopenhadze.
