Aarhus może być drugim co do wielkości miastem Danii, ale jeśli chodzi o owoce morza, gra w pierwszej lidze. LocalsInsider.com zebrało rekomendacje od szefów kuchni z Aarhus, dziennikarzy kulinarnych oraz źródeł takich jak przewodnik Michelin, SmagAarhus i VisitAarhus, aby odkryć najbardziej ekscytujące restauracje serwujące owoce morza i ryby w mieście.
Lista obejmuje wszystkie fajne miejsca, gdzie można zjeść owoce morza w Aarhus, od barów ostrygowych z szampanem po nieformalne lokale serwujące małże, eleganckie restauracje i modne nowe lokale, takie jak nasza ulubiona nieformalna restauracja Next Door bistro, położona kilka kroków od legendarnego Royal Hotel.
Najlepsze miejsca na ryby, ostrygi i małże w Aarhus
Restauracja Domestic
Domestic, jedna z perełek Aarhus wyróżnionych gwiazdką Michelin, skupia się na lokalnych składnikach, w tym rybach pochodzących ze zrównoważonych połowów w wodach duńskich. Menu zmienia się wraz z porami roku, ale można spodziewać się takich dań, jak lekko peklowana morszczuka z rokitnikiem lub wędzony pstrąg z kremem chrzanowym.
Restauracja została otwarta w 2015 roku przez czterech przyjaciół pasjonujących się kuchnią nowej nordyckiej. Minimalistyczny wystrój – surowe drewniane stoły, delikatne oświetlenie – sprawia, że w centrum uwagi znajduje się jedzenie. Menu degustacyjne zaczyna się od 1200 DKK (683 zł).
Adres: Mejlgade 35B, 8000 Aarhus C
Oysters & Grill Aarhus
To tętniące życiem miejsce przenosi ulubioną potrawę Kopenhagi do Jutlandii, serwując ostrygi z Limfjorden wraz z kieliszkami schłodzonego szampana. W menu znajdują się również krabowe szczypce, langustynki i danie rybne dnia. Wnętrze nawiązuje do francuskich bistro serwujących owoce morza, z ciemnym drewnem, podłogą wyłożoną kafelkami i długim marmurowym barem, przy którym można samodzielnie otworzyć ostrygi.
Za około 180 DKK (około 102 zł) można dostać sześć ostryg, a za 95 DKK (54 zł) kieliszek szampana.
Adres: Banegårdspladsen 4, 8000 Aarhus C
Havnens Fiskehus
Havnens Fiskehus, klasyczna restauracja w dzielnicy portowej miasta, serwuje świeżo złowione ryby z Morza Północnego od 1930 roku. Sala restauracyjna jest prosta i bezpretensjonalna, a większość uwagi skupia się na ladzie rybnej, gdzie można wybrać danie na kolację. Można zamówić talerze z krewetkami z zimnych wód, gotowanymi małżami lub smażoną gładzicą, mając pewność, że ryby zostały złowione tego samego ranka. Serwują również wino na kieliszki, co sprawia, że jest to doskonałe miejsce na relaksujący lunch.
Za danie główne z dodatkami należy się spodziewać ceny około 180–350 DKK (103–200 zł).
Adres: Fiskerivej 12, 8000 Aarhus C
Mefisto
Ukryta w historycznej Dzielnicy Łacińskiej restauracja Mefisto od 1996 roku jest ulubionym miejscem miłośników owoców morza. Mała, oświetlona świecami sala jadalna tworzy intymną atmosferę, a ogrzewany dziedziniec jest idealnym miejscem na wiosnę. Restauracja słynie z obfitych dań z małżami i frytkami, kremowych zup rybnych i świeżych homarów. Kuchnia ściśle współpracuje z lokalnymi rybakami, aby menu było sezonowe.
Danie główne kosztuje około 200–350 DKK (114–200 zł), a lunch można zjeść już od 145 DKK (około 83 zł).
Adres: Volden 28, 8000 Aarhus C
Seaside
Otwarty w 2023 roku Seaside to najnowsza restauracja w Aarhus specjalizująca się w owocach morza, z której roztacza się wspaniały widok na port. W otwartej kuchni serwowane są takie dania, jak smażony dorsz z puree z kalafiora, grillowana makrela z marynowanymi ogórkami oraz półmiski owoców morza do dzielenia się. Wystrój łączy skandynawski minimalizm z morskimi akcentami – jasny dąb, granatowe skórzane krzesła i lustra w kształcie iluminatorów.
Ceny zaczynają się od 175 DKK (100 zł) za małe dania, a większe dania główne kosztują około 295 DKK (168 zł).
Adres: Pier 2, 8000 Aarhus C
Sydhavnen Fiskebar
Ta modna restauracja serwująca owoce morza w odnowionej dzielnicy Sydhavnen łączy surowe betonowe podłogi z kolorowymi dziełami sztuki i tętniącym życiem otwartym barem. Menu jest zabawne: tacos z grillowanym morszczukiem, ceviche z nordyckimi ziołami i panierowana żabnica z domowym sosem tatarskim. Lokal jest otwarty do późna w weekendy, przyciąga młodszą klientelę i ma imponującą kartę win naturalnych. Za większość dań zapłacisz 150–250 DKK (86–143 zł).
Adres: Sydhavnsgade 15, 8000 Aarhus C
Havnebaren & Skaldyr
Po części winiarnia, po części budka z owocami morza, Havnebaren & Skaldyr to idealne miejsce na leniwe popołudnie nad wodą. Można tu zamówić szampana z ostrygami, wędzonego łososia na chlebie żytnim lub całą wieżę owoców morza do podziału. Latem lokal jest bardzo popularny dzięki stolikom na zewnątrz, tuż przy nabrzeżu. Ceny wahają się od 95 DKK (55 zł) za lekką przekąskę do 450 DKK (256 zł) za największy talerz owoców morza.
Adres: Fiskerivej 10, 8000 Aarhus C
Jeśli jesteś w Aarhus, skorzystaj z wyjątkowej linii lotniczej Nordic Seaplanes, aby w zaledwie 30 minut dotrzeć do centrum Kopenhagi. Stolica Danii ma wiele fajnych miejsc, gdzie można zjeść, w tym najlepsze ekologiczne restauracje serwujące owoce morza, sklepy i oczywiście atrakcje turystyczne.
Oto jak znaleźliśmy najlepsze restauracje serwujące owoce morza w Aarhus
Aby stworzyć tę listę, LocalsInsider.com skonsultowało się z przewodnikiem Michelin, SmagAarhus i VisitAarhus oraz porozmawiało z lokalnymi szefami kuchni i naszymi przyjaciółmi. Odwiedziliśmy restauracje o różnym stylu i w różnych przedziałach cenowych, od długoletnich lokali w porcie po nowe lokale w modnych dzielnicach miasta, takich jak Dzielnica Łacińska. Naszym celem było pokazanie nie tylko najbardziej znanych miejsc, ale także lokali, do których mieszkańcy wracają, aby zjeść ostrygi, małże i doskonale przyrządzone ryby.
Jaka jest najsłynniejsza restauracja serwująca owoce morza w Aarhus?
Mefisto w Dzielnicy Łacińskiej to jedna z najbardziej znanych restauracji serwujących owoce morza w mieście.
Gdzie w Aarhus można zjeść ostrygi i napić się szampana?
Oysters & Grill Aarhus i Havnebaren & Skaldyr to doskonałe wybory.
Czy w Aarhus są restauracje serwujące owoce morza z gwiazdką Michelin?
Tak, restauracja Domestic oferuje dania z owoców morza w swoim sezonowym menu z gwiazdką Michelin.
Gdzie w Aarhus można zjeść małże?
Moules frites w restauracji Mefisto to lokalny przysmak.
Jaka jest najlepsza nowa restauracja serwująca owoce morza w Aarhus?
Seaside, otwarta w 2023 roku, oferuje świeże ryby i widok na port.
