
Wojciech Wyszkowski
Polen
Polen rejseguide 2026: Warszawa, Kraków, Gdańsk og hvor man skal tage hen
Polen er en af de mest tilgængelige rejser i Centraleuropa — Warszawa er pre-krigs Praga-distriktet og Stalin-blok-arkitektur, Kraków er den middelalderlige hovedplads (Rynek), der overlevede begge verdenskrige uskadt, Gdańsk er Hansa-arv og Solidarity-museet hvor den polske revolution begyndte.
Polen har 17 UNESCO-steder, herunder Auschwitz-Birkenau (en obligatorisk men emotionelt krævende dagstur fra Kraków), Wieliczka saltminer, og det historiske centrum af både Warszawa og Kraków.
Mad-scenen er undervurderet i Vesten — pierogi (dumplings), żurek (rugsuppe), bigos (jæger-gryderet), og vodka-traditionen er seriøs.
Vores Polen-dækning fokuserer på Krakows Kazimierz-kvarter, Warszawas Praga-distrikt, og luksus-hotelscenen (Bristol, Raffles Europejski), der har defineret moderne polsk gæstfrihed.
Hvor du skal tage hen i Polen
Byer med en hel guide er markeret “Byguide”.
Warszawa
Restaureret Gamle By, Pre-krigs Praga-distrikt, communist-blok-arkitektur
Kraków
Middelalderlig hovedplads, Wawel-borg, jødisk Kazimierz-kvarter, café-kultur
Gdańsk
Hansa-arv, Solidarity museum, Mariacka Street's bursteen-butikker
Wrocław
Slesisk hovedstad — 12 øer, Centennial Hall (UNESCO), studenter-by
Polen: steder, som vores skribenter anbefaler
En smal, tunnelformet karaokebar i fodgængerpassagen ved Plac Na Rozdrożu, med billig øl, uens indretning og en flok stamgæster.
Åbn i Google Maps ↗Et lille thai street food-køkken kendt for pad thai og pad kra pao, til en relativt god pris.
Åbn i Google Maps ↗Et fuldt vegansk bageri med surdejsbrød, en kultagtig kardemommebolle og god kaffe.
Åbn i Google Maps ↗Det må du ikke gå glip af i Polen
Wawel-borg og katedral i Kraków
Polske konger boede her i 500 år (1038 — 1596) — Wawel-borg-komplekset på en kalkstensbakke over Wisła-floden. Katedralen har Sigismund-klokken, den anden største klokke i Europa. Kongelige kamre indeholder verdens største samling af flamske gobeliner.
Adgang 30 zloty (8 USD) for hovedudstillinger. Tag morgen-skift for at undgå mængder.
Tatra-bjergene (Zakopane)
Polens del af Tatra-bjergene — de højeste bjerge i Karpaterne. Sommer-vandring til Morskie Oko (Sea Eye lake) og Rysy (Polens højeste punkt på 2499 meter). Vinter-skiløb i Zakopane, polens vinterhovedstad.
Bus eller tog fra Kraków til Zakopane (2,5 timer). Bedst maj — september for vandring, december — marts for ski.
Oplevelser i Polen, som lokale elsker
- Wawel-borg og katedral i Kraków — polske konger har boet her i 500 år
- Auschwitz-Birkenau dagstur fra Kraków — emotionelt krævende, men obligatorisk
- Wieliczka saltminer — 700 år gamle saltminer, 327 trin ned, helt skåret af salt
- Pierogi-runde i Kraków eller Warszawa — den polske dumpling i alle variationer
- Vinterrejse til Zakopane — polske Tatra-bjerge for skiløb og bjergvandring
Insidertips til Polen
- Krakows Kazimierz (jødisk kvarter) har den bedste café-kultur — Cheder, Massolit, Mleczarnia
- Polsk vodka er undervurderet — gå til Wódka Café Bar i Kraków for smagning
- Polen er kontant-tunge — mange små café tager ikke kort
- Warsaws Praga-distrikt på Wisła-flodens østside er pre-krigs Polen — graffiti, bohème
- Bestil żurek (rugsuppe) og bigos (jæger-gryderet) — polsk komfort-mad på sit bedste
De bedste restauranter, hoteller og museer i Polen
Tjekket mod Michelin, stedet selv eller Google.
Atelier Amaro
Atelier Amaro i Warszawa — Polens første Michelin-stjerne (siden 2013). Polsk smagsmenu af chef Wojciech Modest Amaro. Reservation 2-3 uger i forvejen.
Bottiglieria 1881
Bottiglieria 1881 i Kraków — én Michelin-stjerne, italiensk-polsk smagsmenu i en bygning fra 1881. Reservation 2 uger i forvejen.
Pierogarnia Krakowiacy
Pierogarnia Krakowiacy i Kraków — den klassiske dumpling-restaurant siden 1999. Pierogi i 30+ variationer, kogt og grillet. Kontant.
Zoni
Pod Aniołami i Kraków — en bygning fra 1300-tallet hugget ind i kalkbjerg under Wawel. Polsk grill-køkken med dyrekød, en romantisk middag-mulighed.
Hotel Bristol Warsaw (Luxury Collection)
Hotel Bristol Warszawa — siden 1901, art deco luksus på Warszawas hovedgade. Marriott Luxury Collection. Renoveret 2017.
Café Bristol er en pre-krigs Warszawa-institution.
Hotel Copernicus
Hotel Stary i Kraków — 53 værelser i en bygning fra 1500-tallet på hovedmarkedet (Rynek). Wellness-spa i 14. århundredes kælder. Den mest fredelige adresse i Kraków.
Stary Hotel
Raffles Europejski Warsaw — Polens ældste luksushotel, åbnet 1857. Genåbnet som Raffles i 2018 efter komplet restaurering. Hassler Bar har den originale Belle Époque-interior.
Raffles Europejski Warsaw
Hotel Saski, Curio Collection by Hilton — åbnet 2023 i en restaureret palacio på Pilsudski Plaza i Warszawa. 109 værelser, Marszałkowska-restaurant fokus på polsk fusion.
POLIN Museum of the History of Polish Jews
Polens nationale museum med Leonardo da Vincis 'Damen med hermelinen' — én af kun 4 portrætter på panel af Leonardo. Sammen med polsk klassisk maleri.
Auschwitz-Birkenau Memorial
Den 1944 polske oprejsning mod den nazistiske besættelse — emotionelt krævende, men giver dyb forståelse af, hvorfor Warszawa skulle genopbygges fra ingenting.
Wawel Royal Castle
Oskar Schindlers tidligere emaljefabrik i Kraków — fortæller historien om Kraków under nazistisk besættelse via interaktive udstillinger. 90 minutter.
Redaktørens valg i Polen
Et par tilføjelser for den Polen-rejsende, der går videre end Kraków:
Bristol, Warszawa
Polens art deco hotellsucces siden 1901 — Marriott Luxury Collection, Café Bristol er den klassiske pre-krigs litterære cafe.Copernicus Hotel, Kraków
Relais & Châteaux i en 14. århundredes bygning på Kanonicza Street (den mest atmosfæriske gade i Kraków).Atelier Amaro, Warszawa
Polens første Michelin-stjerne af chef Wojciech Modest Amaro — polsk smagsmenu.Wieliczka saltminer
700 år gamle saltminer udenfor Kraków — 327 trin ned, helt skåret af salt inklusive en hel kapel.Tatra-bjergene i Zakopane
Polens vinterhovedstad og sommer-vandringsbase — Morskie Oko (Sea Eye lake) vandretur er den klassiske.
Festivaler og begivenheder i Polen
Wianki Festival, Kraków
Sommer-solhvervs-festival ved Wisła-floden — krans-flyder, koncerter, fyrværkeri
Chopin International Piano Competition
Verdens mest prestigefyldte klaverkonkurrence i Warszawa — næste i 2025/2030
Pierogi Festival, Kraków
5-dages fejring af den polske dumpling — 100+ pierogi-variationer på Mały Rynek
Polen: ofte stillede spørgsmål
Skal jeg bruge visum for at besøge Polen?
Polen er i Schengen-området (siden 2007) og EU. EU-, EØS- og schweiziske borgere rejser frit ind. Borgere fra USA, Storbritannien, Canada, Australien, Japan og omkring 60 andre visumfri lande kan opholde sig op til 90 dage inden for enhver 180-dages periode på tværs af Schengen-området.
Fra slutningen af 2026 vil disse rejsende skulle have ETIAS online-tilladelse (omkring €7, gyldig tre år), før de flyver. Russiske og kinesiske passindehavere skal have et Schengen-korttidsvisum via VFS Global eller det polske konsulat. Rejseforsikring bør dække mindst €30.000 sundhedsudgifter.
Polen bruger polske zloty (PLN), IKKE euro — euros accepteres på nogle hoteller og turiststeder, men til dårlige kurser. ATM'er og vekselsteder (kantor) er bredt tilgængelige. SAS og Norwegian flyver direkte CPH til Warszawa og Gdańsk.
Krakow eller Warszawa — hvilken skal jeg besøge?
Forskellige lande på en måde. Krakow er det historiske hjerte — dets middelalderlige gamle by (Rynek Główny er en af Europas største middelalderlige pladser), Wawel-slottet, det jødiske kvarter (Kazimierz), og afgørende nærheden til Auschwitz-Birkenau (1,5 time væk, landets mest besøgte sted, book engelsk-sprogede ture uger i forvejen — det er gratis, men følelsesmæssigt intenst) og Wieliczka-saltminen (UNESCO, 30 min væk).
Planlæg 3–4 dage. Warszawa er den moderne genfødsel — den omhyggeligt rekonstruerede gamle by (Stare Miasto, jævnet under 2. verdenskrig, derefter genopbygget mursten for mursten — også UNESCO), det kraftfulde Warsaw Uprising Museum, POLIN-museet for Polens jøders historie, og den nutidige madscene i Praga og Powiśle.
Planlæg 2–3 dage. De fleste førstegangsbesøgende gør begge — forbundet med Pendolino-eksprestoget på 2t20 for omkring 80 PLN (€19).
Hvornår er det bedst at besøge Polen?
Sidst i maj til juni og september til begyndelsen af oktober er sweet spots — milde temperaturer 18–24 °C, lange dage, færre folk ved Auschwitz og Wieliczka, overnatningspriser 25–35 % lavere end højsommer. Juli og august er varme (24–28 °C, nogle gange varmere) og højsæson, men Østersø-feriebyer (Sopot, Gdańsk) kommer til live. December bringer julemarkeder i Krakows Rynek Główny (en af de mest stemningsfulde i Europa) og Wrocławs marked med de berømte dværge — book overnatning tidligt. Januar–marts er kolde (-5 til 3 °C), men stille, og priser er på deres laveste; det er også, når Zakopanes skisæson er på sit bedste. Auschwitz-besøg er følelsesmæssigt lettere om foråret eller efteråret — vintervejr tilføjer et lag af besvær til en allerede tung dag.
Hvordan besøger jeg Auschwitz-Birkenau?
Auschwitz-Birkenau State Museum er omkring 70 km vest for Krakow, 1,5 time med bil eller organiseret tur. Adgang er gratis, men mellem april og oktober skal besøgende komme ind med en licenseret guide fra kl.
10 til 15 (€20–25 per person) — uden for de timer er selv-guidet adgang muligt. Book gennem den officielle auschwitz.org-portal 1–3 måneder i forvejen om sommeren; engelsksprogede ture sælges ud.
Planlæg et fuldt 6-timers besøg — den inkluderede shuttle tager dig mellem Auschwitz I (den oprindelige lejr, med den ikoniske Arbeit Macht Frei-port) og Birkenau (3 km væk, det meget større drabscenter).
Det er følelsesmæssigt krævende; lav det ikke sammen med en anden sightseeing-aktivitet samme dag. Dagsture fra Krakow inklusive transport, guide og adgang koster 150–250 PLN (€35–60). Børn under 14 anbefales officielt ikke.
Fotografering er tilladt undtagen i to specifikke rum; respektfuld stilhed forventes.
Hvilken polsk mad og drikke skal jeg prøve?
Polens mad er solid, dybt sæsonbestemt og bemærkelsesværdigt god værdi. Pierogi (kogte dumplings) — salte med kartoffel-ost (russiske), kød, svampe-sauerkraut eller søde med blåbær og fløde. Bigos — "jægergryde" af sauerkraut, frisk kål, pølse og vildt; den nationale vinterret. Żurek — sur rugsuppe, ofte serveret i en brødskål med pølse og æg. Kielbasa (røget polsk pølse) — bestil på enhver mælkebar (bar mleczny, den kommunistiske institution, der stadig serverer fulde måltider for under 30 PLN/€7). Zapiekanka — ristet open-face-sandwich fra enhver gadekøkken-bod. Drik: Polsk vodka er sin egen kategori — prøv Żubrówka (bisongræs), Wyborowa eller Belvedere.
Lokale øl: Tyskie, Żywiec, Lech. I Krakow, Pierogarnia Krakowiacy for traditionel, Hawełka for fine dining, og enhver af mælkebarerne på ulica Grodzka for et autentisk billigt måltid.
Vi tjekker hver guide mod officielle kilder, men steder ændrer sig. Fortæl os, hvad der er forældet, eller hvilket sted du ville sende en ven hen.
Fortæl os om detDu sætter pris på lagdelt historie, en café-kultur der konkurrerer med Wien, og en madscene som er undervurderet i Vesten. Polen er Krakows middelalderlige hovedplads, Warszawas pre-krigs charme og Stalin-blokarkitektur, Gdańsks Hansa-arv, og Tatra-bjergene mellem Polen og Slovakiet for skiløb.
Det er en af de mest tilgængelige rejser i Centraleuropa.







