The Hoxton har åbnet sit første hotel i Skotland i en række elegante georgianske byhuse i Edinburghs Haymarket-kvarter. Hotellet kombinerer afslappet luksus med rå, urbane detaljer og et indbydende interiør, hvor fællesskab og åbne rum er i fokus.
Det nye Hoxton følger den første åbning i London i 2006 og den kommende i Firenze i 2025. Tro mod kædens ånd er gæstfriheden uformel, og atmosfæren inviterer både gæster og lokale indenfor.
Her er vores korte anmeldelse af The Hoxton Edinburgh – skriv til os, hvis du selv har boet der.
Værelser og faciliteter på The Hoxton Edinburgh
Hotellet er skabt ud af 11 sammenbyggede townhouses tæt på Edinburghs charmerende New Town og rummer i alt 214 værelser, en restaurant med åbent hele dagen og de velkendte fællesområder, som altid er en del af Hoxton-oplevelsen.
Indretningen har et diskret retropræg med hentydninger til de georgianske omgivelser: velourstole og markante lamper, der, sammen med udsigten til Haymarkets imponerende arkitektur, skaber en ubesværet blanding af historisk charme og nutidig elegance.
Værelseskategorierne spænder vidt – fra helt små enkeltværelser og køjesengsværelser til Biggy-værelser, som er den største kategori. Alle har polstrede sengegavle i dybrød og walk-in bruser, mens de største også byder på ekstra plads og kingsize-senge.
I stueetagen, med egen indgang fra gaden og et interiør med varme pink og citronfarvede detaljer, ligger The Hoxtons restaurant Patatino. Den leverer en farverig italiensk trattoria-stemning, som er unik i Haymarket, og genskaber klassiske pastaretter og syndige desserter – men med lokale, skotske råvarer. Prøv for eksempel surdejspizzaen med haggis og nduja for en skotsk fortolkning af en italiensk klassiker.
Lige ved siden af, i lobbyen, ligger en bar med et internationalt menukort af burgere, salater og sandwiches. Som på alle Hoxton-hoteller fungerer lobbyen som et åbent samlingspunkt – et sted, hvor både gæster og lokale sætter sig for at arbejde eller bare hænge ud.
Se og book et værelse på The Hoxton Edinburgh.
Udforsk flere af Edinburghs boutiquehoteller i vores guide til byens bedste luksushoteller – og spis dig gennem den skotske hovedstad med vores guide til Edinburghs bedste steder for seafood.
